고봉민김밥 창업 비용 마진율 순수익 김밥 프랜차이즈

좋은 재료, 좋은 레시피, 청결 3가지 철학으로 운영되고 있는 고봉민김밥은 대표적인 김밥 프랜차이즈입니다. 정보공개서에 따르면 창업 비용을 약 5천만 원으로 예상하고 있습니다. 고봉민김밥의 실제 창업 비용, 마진율, 순수익 등에 대해 알아보도록 하겠습니다.

 

 

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고봉민김밥 프랜차이즈 개요

상호 : 케이비엠(KBM)

업종 : 한식

가맹사업 개시일 : 2011. 12. 1

고봉민김밥 로고(고봉민김밥 홈페이지)

가맹점 현황 / 월평균 매출액

고봉민김밥의 가맹점 현황 및 월평균 매출액, 폐점률 등은 다음과 같습니다.

구분	가맹점 현황			월 평균 매출액(만원)	폐점률(%)
	직영점	가맹점	계
2021년	-	562	562	1,358	6.9
2020년	-	591	591	1,353	6.8
2019년	-	623	623	1,516	6.4

• 가맹점 현황 : 매년 가맹점이 감소하고 있으며, 2021년은 총 562개 정도의 가맹점이 있습니다. 2022년 기준으로는 이와 비슷한 563개의 가맹점이 있는 것으로 알려져 있습니다.
• 월평균 매출액 : 월평균 매출액은 2019년 1,516만원에 점차 낮아져 2021년에는 약 1,350만원 수준의 매출을 기록하고 있습니다.
• 폐점률 : 신규 가맹점에 비해 폐점률이 높아 가맹점수가 점차 감소 중입니다.

 

창업 비용

창업 비용은 공정거래위원회 정보공개서 및 고봉민김밥 홈페이지 기준이며, 12평 기준 VAT 포함 금액입니다.

구분		정보공개서(만원)	홈페이지(만원)
가맹금	가맹비	550	550
	교육비	220	220
계약 이행 보증금		200	200
설비 비용	인테리어(평당 165)	1,980	2,640
	주방 / 홀설비 및 집기	2,173	2,281
	POS	193
계		5,316	5,891
별도 사항		간판, 철거, 공조, 냉난방기, 샤시, 어닝, 외장공사, 소방, 전기, 가스 등

정보공개서 및 홈페이지를 통해 약 5천만원 중반대의 창업 비용을 안내하고 있습니다.

품목 일부를 직접 설치 및 구매할 경우는 계약체결 시 별도 협의가 필요합니다.

브랜드 특성상 12평 기준 권리금 및 보증금은 최소 2천만 원 정도 발생 할 것으로 보이며, 별도 사항까지 감안하면 최소 창업 비용은 약 1억 원 정도로 보입니다.

세부적인 창업 비용 관련 사항은 아래의 고봉민김밥인 정보공개서를 참고하시기 바랍니다.

고봉민김밥 정보공개서.pdf

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마진율 / 순수익

마진율 및 순수익을 최대한 정확하게 하기 위해 다음과 같이 산정하였습니다.

• 재료비 : 40%(김밥 프랜차이즈 평균 재료비 감안)
• 인건비 : 25%(풀오토 감안)
• 임대료 : 100만 원(B급 상권 12평 가정)
• 로열티 : 없음

구분		평균 매출액 매장	높은 매출액 매장(평균 매출액 + 50%)
		1,358만원	2,037만원
재료비	40%	543	815
인건비	25%	340	509
임대료	100만원	100	100
로열티	-	-	-
공과금	3%	41	61
세금, 카드	5%	68	102
기타	5%	68	102
순수익		199만원	348만원
마진율		14.6%	17.1%
창업 비용 회수 기간		4.2년	2.4년

• 순수익 : 2021년 기준 평균적인 월매출을 기록한 매장 기준 순이익은 199만 원이며, 높은 매출액 매장의 경우 순이익은 348만 원까지 증가할 수 있습니다.
• 마진율 : 평균적인 마진율은 약 14.6%이며, 높은 매출액 매장의 경우 고정비 절감 효과로 마진율은 17.1%까지 증가할 수 있습니다.
• 창업 비용 회수 기간 : 창업 비용 회수 기간은 최소 2.4년 ~ 최대 4.2년으로 나타납니다.

 

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고봉민김밥 창업 관련 의견

고봉민김밥인 창업 관련 장점, 단점, 총평 등은 다음과 같습니다.

장점

• 물가 상승, 고금리 등으로 인해 고객들이 저렴하게 한끼를 먹을 수 있느 김밥에 대한 선호도가 높습니다.
• 호불호가 갈리는 메뉴가 아니기 때문에 안정적인 운영이 가능합니다.
• 비교적 적은 평수로 창업이 가능하고 마진율이 높은 편입니다.

단점

• 전년 동월 대비 검색수가 약 20%가 감소하였습니다.
• 가맹점 증가세가 주춤하며, 월평균 매출액이 크게 감소하였고, 폐점률 또한 높은 편입니다.
• 창업 비용 대비 순수익이 높은 편이 아니라 창업 비용 회수 기간이 오래 걸립니다.

총평

• 고봉민김밥을 비롯한 김밥 브랜드의 경우 안정적인 창업이 될 수 있고, 현재와 같이 불황에 더욱 빛을 바랄 수 있는 아이템입니다.
• 유행을 타지 않기 때문에 큰 순수익을 올리기는 어렵겠지만, 직접 운영하실 분이라면 한 번 쯤 생각해 볼 수 있는 아이템이라 생각됩니다.

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이상 김밥 프랜차이즈인 고봉민김밥의 창업 비용, 마진율, 순수익 등에 대해 알아보았습니다.