피자먹다 창업 비용 마진율 순수익 피자 프랜차이즈

즉석 1인 수제피자를 제공하고 있는 피자먹다는 대표적인 피자 프랜차이즈입니다. 피자먹다의 정보공개서에 따르면 창업 비용을 약 7천만 원으로 예상하고 있는데, 실제 창업 비용, 마진율, 순수익 등에 대해 알아보도록 하겠습니다.

 

 

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피자먹다 프랜차이즈 개요

상호 : (주)피자이노베이션

업종 : 피자

가맹사업 개시일 : 2021. 11. 18

피자먹다 로고(피자먹다 홈페이지)

 

가맹점 현황 / 월평균 매출액

2020년 ~ 2022년 피자먹다의 가맹점 수 및 월평균 매출액, 폐점률 등은 다음과 같습니다.

구분	가맹점 수			월 평균 매출액(만원)	폐점률(%)
	직영점	가맹점	계
2022년	2	41	43	1,875	-
2021년	1	2	3	-	-
2020년	-	-	-	-	-

• 가맹점 수 : 2021년 11월 가맹사업을 시작한 후 2022년부터 본격적으로 가맹점이 늘어나기 시작했습니다. 2023년 11월 현재 가맹점은 약 91개 정도가 있는 것으로 알려져 있습니다.
• 월평균 매출액 : 2022년 월평균 매출액은 1,875만 원 수준입니다.
• 폐점률 : 2021년 11월 가맹사업을 시작한 이후 현재까지 폐점한 곳은 없어 폐점률은 0%입니다.

 

 

 

창업 비용

공정거래위원회 정보공개서 및 홈페이지에 공개된 창업 비용으로, 10평 기준 VAT 포함 금액입니다.

구분		정보공개서(만원)	홈페이지(만원)
가맹금	가맹비	770	0(한시적 면제)
	교육비	330	330
계약 이행 보증금		-	-
설비 비용	인테리어(평당 180)	1,980	1,980
	주방 / 홀설비 및 집기	3,080	3,080
	간판 / 사인물	-	330
	의탁자 / POS	660	781
계		6,820	6,501
별도 사항		철거, 전기 증설, 소방, 냉난방, 수도배관, 음향, 외부테라스, 가구류 등

 

정보공개서와 홈페이지 금액 산정 기준이 조금씩 상이하지만, 6천만 원 중반대의 창업 비용을 안내하고 있습니다.

특히, 현재 가맹비 770만 원을 면제하고 있어, 비교적 저렴한 비용으로 창업이 가능합니다.

프랜차이즈 특성상 10평 기준 권리금 및 보증금은 최소 2천만 원 정도 발생 할 수 있으며, 별도 사항까지 감안하면 최소 창업 비용은 약 1.1억 원 정도로 예상됩니다.

피자먹다의 세부적인 창업 비용은 아래의 정보공개서를 참조하시기 바랍니다.

피자먹다 정보공개서.pdf

0.65MB

 

마진율 및 순수익

마진율 및 순수익을 산정하기 위해 다음과 같이 책정하였습니다.

• 재료비 : 40%(점주 의견 및 프랜차이즈 피자 평균 재료비)
• 인건비 : 25%(풀오토 감안)
• 임대료 : 100만 원(B급 상권 10평 가정)
• 로열티 : 22만 원

구분		평균 매출액 매장	높은 매출액 매장(평균 매출액 + 50%)
		1,875만원	2,813만원
재료비	40%	750	1,125
인건비	25%	469	703
임대료	100만원	100	100
로열티	22만원	22	22
공과금	3%	56	84
세금, 카드	5%	94	141
배달앱 / 기타	8%	150	225
순수익		234만원	412만원
마진율		12.5%	14.7%
창업 비용 회수 기간		3.9년	2.2년

• 순수익 : 2022년 기준 평균 매출액을 기록한 매장의 순수익은 234만 원이며, 평균 매출액 보다 50% 추가 매출을 올리는 높은 매출액 매장의 경우 순수익은 412만 원 정도로 예상됩니다.
• 마진율 : 평균 매출액을 기록한 매장의 마진율은 12.5%이며, 높은 매출액 매장의 경우 마진율은 14.7%까지 늘어납니다.
• 창업 비용 회수 기간 : 창업비용을 순수익으로 나눈 창업 비용 회수 기간은 2.2년 ~ 3.9년으로 나타납니다.

 

▶ 비슷한 창업 비용으로 더 높은 순수익이 예상되는 빽보이피자 창업 정보 지금 아니면 못 봐요!

빽보이 피자 창업 비용 및 마진율

 

피자먹다 창업 총평

피자먹다 창업 관련 장점, 단점, 총평은 다음과 같습니다.

장점

• 최근 트렌드에 맞는 1인 가구를 겨냥한 피자를 전문으로 하고 있습니다.
• 현재 가맹비를 한시적으로 면제하고 있어 비교적 저렴한 비용으로 창업이 가능합니다.
• 만약 직접 운영을 하더라도 비교적 쉬운 레시피로 1인 운영이 가능합니다.

단점

• 1인 가구를 겨냥하였기 때문에 객단가가 낮고, 가격 인상 시 저항 요인으로 작용할 수 있습니다.
• 여타의 1인 피자 브랜드와 차별화가 많이 되기가 어렵습니다.

총평

• 한때 1인 피자 프랜차이즈는 핫한 아이템이었지만, 과도한 경쟁과 소비 위축 등으로 현재는 정체 상태에 있는 것으로 보입니다.
• 1인 가구를 겨냥한 피자 전문점이기 때문에 상권에 대한 조사가 매우 중요해 보이는 브랜드입니다.

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이상 피자 프랜차이즈인 피자먹다의 창업 비용, 마진율, 순수익 등에 대해 알아보았습니다.