카페봄봄 창업 비용 마진율 순수익 저가커피 프랜차이즈

Take-Out 전문카페인 카페봄봄은 대표적인 저가커피 프랜차이즈입니다. 카페봄봄 정보 공개서에 따르면 창업 비용을 약 7천만 원으로 예상하고 있습니다. 카페봄봄의 실제 창업 비용, 마진율, 순수익 등에 대해 알아보도록 하겠습니다.

 

 

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카페봄봄 프랜차이즈 개요

상호 : (주)봄봄

업종 : 커피

가맹사업 개시일 : 2019. 3. 14

카페봄봄 로고(카페봄봄 홈페이지)

가맹점 현황 / 월평균 매출액

금별맥주의 가맹점 현황 및 월평균 매출액, 폐점률 등은 다음과 같습니다.

구분	가맹점 현황			월 평균 매출액(만원)	폐점률(%)
	직영점	가맹점	계
2022년	2	419	421	1,513	12.1
2021년	1	370	371	1,282	3.8
2020년	2	289	291	1,420	2.1

• 가맹점 현황 : 매년 가맹점이 증가하고 있으며, 2022년 가맹점 수는 421개 정도가 있습니다. 
• 월평균 매출액 : 월평균 매출액은 2021년 일시적으로 낮아졌으나, 2022년에는 다시 1,500만 원 이상으로 증가하는 모습입니다.
• 폐점률 : 2021년까지는 폐점률이 낮게 유지되었으나, 2022년 폐점률이 급격하게 높아지는 것을 확인할 수 있습니다.

 

창업 비용

창업 비용은 공정거래위원회 정보공개서 및 카페봄봄 홈페이지 기준이며, 10평 기준 VAT 포함 금액입니다.

구분		정보공개서(만원)	홈페이지(만원)
가맹금	가맹비	-	0
	교육비	550	0
계약 이행 보증금		200	200
설비 비용	인테리어(평당 297)	2,970	2,970
	주방 / 홀설비 및 집기	2,530	2,134
	간판	550	550
	판촉비	220	55
계		7,020	5,909
별도 사항		철거, 전기증설, 냉난방기, 소방설비, 어닝, 의탁자, 키오스크 등

정보공개서에서는 창업 비용을 약 7천만 원을 산정하고 있으며, 홈페이지에서는 가맹비와 교육비를 한시적으로 면제하고 있어 이보다 낮은 6천만 원 정도의 창업 비용을 안내하고 있습니다.

대구, 경북 지역은 가맹비 700만 원, 교육비 800만 원 등의 비용을 받고 있으나, 기타 지역은 상세 문의가 필요합니다.

브랜드 특성상 10평 기준 권리금 및 보증금은 최소 2천만 원 정도 발생 할 것으로 보이며, 별도 사항까지 감안하면 최소 창업 비용은 약 1억 원 정도로 보입니다.

더 자세한 창업  비용 세부 사항은 아래의 정보공개서를 참고하시기 바랍니다.

카페봄봄 정보공개서.pdf

0.68MB

마진율 / 순수익

마진율 및 순수익을 최대한 정확하게 하기 위해 다음과 같이 산정하였습니다.

• 재료비 : 35%(저가커피 프랜차이즈 평균 재료비)
• 인건비 : 30%(풀오토 감안)
• 임대료 : 100만 원(B급 상권 10평 가정)
• 로열티 : 15만 원

구분		평균 매출액 매장	높은 매출액 매장(평균 매출액 + 50%)
		1,513만원	2,270만원
재료비	35%	530	794
인건비	30%	454	681
임대료	100만원	100	400
로열티	15만원	15	15
공과금	3%	45	68
세금, 카드	5%	76	114
기타	5%	76	114
순수익		218만원	384만원
마진율		14.4%	16.9%
창업 비용 회수 기간		3.8년	2.2년

• 순수익 : 2022년 기준 평균적인 월매출을 기록한 매장 기준 순이익은 218만 원이며, 높은 매출액 매장의 경우 순이익은 384만 원까지 증가할 수 있습니다.
• 마진율 : 평균적인 마진율은 약 14.4%이며, 높은 매출액 매장의 경우 고정비 절감 효과로 마진율은 16.9%까지 증가할 수 있습니다.
• 창업 비용 회수 기간 : 창업 비용 회수 기간은 최소 2.2년 ~ 최대 3.8년으로 나타납니다.

 

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카페봄봄 창업 관련 의견

카페봄봄 창업 관련 장점, 단점, 총평 등은 다음과 같습니다.

장점

• 전년 동월 대비 검색수가 약 30% 증가하는 등 특정 지역에서 브랜드 인지도는 있는 편입니다.
• 소비 트렌드를 반영하여 지속적으로 신메뉴를 개발하고 있습니다.

단점

• 대구/경북, 제주 지역에서의 브랜드 인지도에 비해 타 지역에서는 인지도가 낮습니다.
• 창업 비용 대비 순수익이나 마진율이 아쉬운 부분이 있으며, 창업 비용 회수 기간도 투자용으로는 적합하지 않습니다.
• 폐점률이 점차 높아지고 있습니다.

총평

• 카페봄봄의 경우는 대구/경북, 제주 지역에서는 이미 들어갈 자리가 없을 정도로 많은 매장이 입점해 있기 때문에, 이 지역에 창업을 하고자 한다면 양도양수를 고려해야 합니다.
• 기타 지역의 경우는 비교적 저렴한 비용에 창업이 가능한 장점이 있으나, 대구/경북, 제주를 제외하고는 브랜드 인지도가 낮은 편이라 초기에 많은 노력이 소모될 수 있습니다.

 

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이상 저가커피 프랜차이즈인 카페봄봄의 창업 비용, 마진율, 순수익 등에 대해 알아보았습니다.