한신우동 창업 비용 마진율 순수익 소자본

추억의 한국식 포장마차 우동을 추구하는 한신우동은 대표적인 소자본 창업 프랜차이즈입니다. 정보 공개서에 따르면 창업 비용을 약 3천만 원으로 예상하고 있습니다. 한신우동의 실제 창업 비용, 마진율, 순수익 등에 대해 알아보도록 하겠습니다.

 

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한신우동 프랜차이즈 개요

상호 : 미스앤미스터(주)

업종 : 분식

가맹사업 개시일 : 2020. 6. 19

한신우동 로고(한신우동 홈페이지)

가맹점 현황 / 월평균 매출액

금별맥주의 가맹점 현황 및 월평균 매출액, 폐점률 등은 다음과 같습니다.

구분	가맹점 현황			월 평균 매출액(만원)	폐점률(%)
	직영점	가맹점	계
2022년	1	29	30	2,031	3.7
2021년	1	16	17	1,259	23.5
2020년	1	8	9	-	-

• 가맹점 현황 : 매년 가맹점이 증가하고 있으며, 2022년 가맹점 수는 30개 정도로 알려져 있습니다. 현재 홈페이지에서는 74호점 까지 개점된 것으로 확인됩니다.
• 월평균 매출액 : 월평균 매출액은 2021 1,259만 원에서 2022년 2,031만 원까지 늘어났습니다.
• 폐점률 : 2021년 폐점률이 매우 높아 보이지만 실제 가맹점 수가 적은 영향으로, 2021년 4개점, 2022년 2개점이 폐점하였습니다.

 

창업 비용

창업 비용은 공정거래위원회 정보공개서 및 한신우동 홈페이지 기준이며, 10평 기준 VAT 포함 금액입니다.

구분		정보공개서(만원)	홈페이지(만원)
가맹금	가맹비	550	미공개
	교육비	220
계약 이행 보증금		-
설비 비용	인테리어(평당 50)	550
	주방 / 홀설비 및 집기	1,375
	간판	330
	POS /  초도물품	396
계		3,421	-
별도 사항		냉난방기, 철거, 가스설비, 전기, 소방시설, 화장실공사 등

정보공개서에서는 창업 비용을 약 3,421만 원을 산정하고 있으며, 홈페이지에서는 창업 비용에 대한 안내가 없습니다.

인테리어 장비시설을 가맹점사업자가 직접 할 경우 평당 22만 원을 감리비로 부담하여야 합니다.

브랜드 특성상 10평 기준 권리금 및 보증금은 최소 3천만 원 정도 발생 할 것으로 보이며, 별도 사항까지 감안하면 최소 창업 비용은 약 8천만 원 정도로 보입니다.

 

마진율 / 순수익

마진율 및 순수익을 최대한 정확하게 하기 위해 다음과 같이 산정하였습니다.

• 재료비 : 40%(분식 프랜차이즈 평균 재료비)
• 인건비 : 25%(풀오토 감안)
• 임대료 : 180만 원(A급 상권 10평 가정)
• 로열티 : -(정보 공개서 제공 내용은 4%나, 실제는 전액 면제 적용 중)

구분		평균 매출액 매장	높은 매출액 매장(평균 매출액 + 50%)
		2,031만원	3,047만원
재료비	40%	812	1,219
인건비	25%	508	762
임대료	180만원	180	180
로열티	-	-	-
공과금	3%	61	91
세금, 카드	5%	102	152
기타	5%	102	152
순수익		267만원	490만원
마진율		13.1%	16.1%
창업 비용 회수 기간		2.5년	1.4년

• 순수익 : 2022년 기준 평균적인 월매출을 기록한 매장 기준 순이익은 267만 원이며, 높은 매출액 매장의 경우 순이익은 490만 원까지 증가할 수 있습니다.
• 마진율 : 평균적인 마진율은 약 13.1%이며, 높은 매출액 매장의 경우 고정비 절감 효과로 마진율은 16.1%까지 증가할 수 있습니다.
• 창업 비용 회수 기간 : 창업 비용 회수 기간은 최소 1.4년 ~ 최대 2.5년으로 나타납니다.

 

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한신우동 창업 관련 의견

한신우동 창업 관련 장점, 단점, 총평 등은 다음과 같습니다.

장점

• 검색수가 꾸준히 증가하고 있으며 전년 동월 대비 검색 수가 약 4배 정도 증가하였습니다.
• 비교적 저렴한 비용으로 창업이 가능합니다.
• 누구나 쉽게 접근할 수 있는 우동, 돈가스와 같은 메뉴를 취급하고 있으며, 메뉴 자체의 회전율도 빠른 아이템입니다.

단점

• 주문 즉시 면을 뽑는 형태로 노동강도가 높을 수 있습니다.
• 우동, 돈까스와 같은 대중적인 메뉴를 취급하고 있기 때문에 주변 경쟁사와의 경쟁이 치열할 것으로 예상됩니다.

총평

• 비교적 소자본으로 창업이 가능한 한신우동은 시장에서 관심을 받고 있는 창업아이템입니다.
• 우동, 돈가스라는 대중적인 메뉴로 포차 형태로 객단가를 높이고 있는 것이 특색이 있는 부분입니다.
• 다만 현재는 가맹 초기에 해당되기 때문에 어떤 브랜드로 성장해 나갈지는 두고 보아야 하니, 창업에는 신중하게 접근하는 것이 좋습니다.

 

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이상 소규모 창업이 가능한 한신우동의 창업 비용, 마진율, 순수익 등에 대해 알아보았습니다.