황제탕후루 창업 비용 마진율 순수익 탕후루 창업

탕후루는 MZ 세대들이 열광하는 음식으로 많은 예비 창업자들의 관심을 받고 있습니다. 황제탕후루 역시도 새롭게 생긴 탕후루 브랜드로 정보공개서에 따르면 창업 비용은 약 3천만 원으로 예상하고 있습니다. 황제탕후루의 실제 창업 비용 및 마진율에 대해 알아보겠습니다.

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창업 기본 개요

• 본 내용은 공정거래위원회의 정보공개서를 바탕으로 작성된 내용입니다.
• 상호 : 황제탕후루와대왕닭꼬치
• 프랜차이즈 가맹본부 등록일 : 2023. 7. 18
• 가맹점 현황

구분	가맹점 수			월 평균 매출액(만원)
	직영점	가맹점	전체
2022년	-	-	-	-
2021년	-	-	-	-
2020년	-	-	-	-

• 2023년 7월 가맹사업을 시작하였으며, 현재 네이버 지도 기준 가맹점은 본점, 계산점, 유강점, 영종하늘도시점, 우장산점 등 총 6곳 정도가 있는 것으로 나타납니다.
• 2023년 7월 가맹사업을 시작하였기 때문에 평균 매출은 나타나있지 않으며, 홈페이지에서는 연신내점 월평균 매출액이 2,500만 원 정도로 예상하고 있습니다.

창업 비용

• 정보공개서 및 황제탕후루 홈페이지 기준 창업 금액이며, VAT 포함 10평 기준입니다.

구분		정보공개서(만원)	홈페이지(만원)	기타
가맹비	가입비	330	330	-
	교육비	550	330	일시 할인
	계약이행보증금	-	-	-
시설투자	주방 설비 / POS	3,450	990	일시 할인
	인테리어		1,760	일시 할인
	간판 등		385	일시 할인
	가구 및 집기		110	-
합계		4,330	3,905	425만원 차이

• 20호점까지 교육비, 주방 설비, 인테리어, 간판 등 품목에 대해 약 1,250만 원 정도 할인을 적용하고 있습니다.
• 위 개설조건 및 견적은 점포 상황에 따라 다를 수 있습니다.
• 브랜드 특성상 점포구입비용 즉 권리금 및 보증금 등은 최소 2,000만 원 정도 발생할 것이며, 냉난방기, 전기공사, 철거 비용 등 별도 비용을 감안하면 약 9천만 원은 있어야 창업이 가능해 보입니다.

황제탕후루 로고(황제탕후루 홈페이지)

마진율 및 예상 수익

• 탕후루의 재료비 비중은 판매하는 메뉴에 따라 다를 수 있지만, 통상적으로 재료비의 비중은 30% 정도 됩니다.
• 상권마다 차이는 있겠지만 탕후루의 주요 매출은 점심과 저녁 사이에 발생하기 때문에 피크타임 기준 1명의 직원 및 주말 아르바이트 등을 감안해 인건비는 20% 비중으로 잡았습니다.
• 로열티는 월 44만 원 발생하며, 임대료는 10평 기준 월 200만 원 책정하였습니다.
• 월평균 매출액의 경우 황제탕후루 홈페이지에서는 연신내점 기준 월 2,500만 원 매출을 안내하고 있지만, 다른 탕후루 브랜드의 매출 등을 감안하여 1,150만 원을 책정하였습니다.

구분		평균 매출(약 1,150만원)	평균 매출 + 30%(1,495만원)
재료비	30%	345	449
로열티	44만원	44	44
인건비	20%(풀오토)	230	299
임대료	200만원	200	200
공과금	3%	35	45
세금, 카드	5%	58	75
기타	3%	35	45
수익		203만원	338만원
마진율		17.7%	22.6%
창업 비용 회수 기간		3.7년	2.2년

• 평균적인 매출을 감안했을 때 월 순수익은 203만 원 정도가 발생할 것으로 보이며, 평균 매출 대비 30% 매출이 높은 경우 순수익은 338만 원까지 증가할 수 있습니다.
• 창업 비용 9천만 원 대비 순수익 203만 원의 경우 창업비용 회수기간은 3.7년이며, 순수익 338만 원인 경우 창업비용 회수기간은 2.2년입니다.

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탕후루 창업 주요 3개사 비용 및 장단점 비교

폐점률

구분	2020년	2021년	2022년
폐점률	-	-	-

• 2023년 7월 가맹사업을 시작하였기 때문에 폐점률은 집계되지 않습니다.

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창업 관련 의견

장점

• 현재 MZ세대를 위주로 탕후루의 인기가 대단히 높습니다.
• 황제탕후루 역시도 이런 인기에 힘입어 검색어가 큰 폭으로 증가하고 있습니다.
• 탕후루 아이템은 비교적 소규모 창업이 가능하며, 마진율이 높은 장점이 있습니다.

단점

• 가맹사업 초기이기 때문에 알려진 정보가 많지 않습니다.
• 탕후루 아이템 자체가 잠시 반짝하고 사라질 가능성이 있습니다.

총평

• 현시점에 탕후루는 시장에서 가장 많은 관심을 받는 아이템인 것은 맞습니다. 하지만, 대왕카스텔라, 핫도그, 꽈배기 등과 마찬가지로 한차례 반짝했다 사라지는 아이템이 될 가능성이 높은 것이 사실입니다.
• 또한, 현재 탕후루 3개사인 왕가탕후루, 황후탕후루, 대단한 탕후루 등이 이미 많은 가맹점을 확보하였기 때문에 신규로 출점할 수 있는 곳이 많지 않아 보이는 것도 사실입니다.
• 이런 점은 충분히 고려하셔서 창업을 하시는 것이 좋을 것 같습니다.

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왕가탕후루 창업 비용 및 마진율

 

이상 MZ 세대들이 열광하는 탕후루 브랜드인 황제탕후루의 창업 비용 및 마진율, 순수익 등에 대해 알아보았습니다.