롯데리아 창업 비용 마진율 순수익 양도양수

롯데리아는 우리나라의 대표적인 패스트푸드 프랜차이즈입니다. 롯데리아의 정보공개서에 따르면 창업 비용을 약 5.4억 원으로 예상하고 있는데, 실제 창업 비용, 마진율, 순수익 등에 대해 알아보도록 하겠습니다.

 

 

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롯데리아 프랜차이즈 개요

상호 : 롯데지알에스(주)

업종 : 패스트푸드

가맹사업 개시일 : 1980. 7. 19

롯데리아 로고(롯데리아 홈페이지)

가맹점 현황 / 월평균 매출액

2019년 ~ 2021년 롯데리아의 가맹점 수 및 월평균 매출액, 폐점률 등은 다음과 같습니다.

구분	가맹점 수			월 평균 매출액(만원)	폐점률(%)
	직영점	가맹점	계
2021년	115	1,211	1,326	5,922	1.7
2020년	123	1,207	1,330	5,569	2.5
2019년	131	1,211	1,342	5,640	2.5

• 가맹점 수 : 가맹점 수는 매년 일정 수준 줄어들고 있습니다. 특히, 직영점의 경우는 매년 10개 정도씩 감소하고 있는 상황입니다.
• 월평균 매출액 : 2021년 들어 월평균 매출액이 5% 이상 늘어난 것을 확인할 수 있습니다. 월평균 매출액 규모도 6,000만 원에 육박합니다.
• 폐점률 : 폐점률은 1 ~ 2% 수준으로 안정적으로 유지되고 있습니다.

 

창업 비용

공정거래위원회 정보공개서 및 홈페이지에 공개된 창업 비용으로, 80평 기준 VAT 포함 금액입니다.

구분		정보공개서(만원)	홈페이지(만원)
가맹금	가맹비	550	550
	초기 경영지도비	1,100	1,100
	교육비	231	231
계약 이행 보증금		12,000	12,000
설비 비용	인테리어(평당 230)	18,370	18,370
	주방기기, 집기비품	21,108	21,108
	간판	616	616
	초도물품	1,000	1,000
계		54,975	54,975
별도 사항		냉난방, 소프트웨어, 외장, 철거, 화장실, 전기공사 등

 

브랜드 특성상 80평 기준 권리금 및 보증금은 최소 1억 원 정도 발생 할 수 있으며, 별도 사항까지 감안하면 최소 창업 비용은 약 7억 원 정도로 예상됩니다.

롯데리아 창업 비용 관련 세부 사항은 아래의 정보공개서를 참조하시기 바랍니다.

롯데리아 정보공개서.pdf

1.30MB

 

마진율 및 순수익

마진율 및 순수익을 산정하기 위해 다음과 같이 책정하였습니다.

• 재료비 : 45%(점주 의견 및 프랜차이즈 평균 재료비 감안)
• 인건비 : 15%(풀오토 감안)
• 임대료 : 1,000만 원(A급 상권 80평 가정)
• 로열티 : -

구분		평균 매출액 매장	높은 매출액 매장(평균 매출액 + 50%)
		5,922만원	8,883만원
재료비	45%	2,665	3,997
인건비	15%	888	1,333
임대료	1,000만원	1,000	1,000
로열티	-	-	-
공과금	3%	178	267
세금, 카드	5%	296	444
기타	5%	296	444
순수익		599만원	1,398만원
마진율		10.1%	15.7%
창업 비용 회수 기간		9.7년	4.2년

• 순수익 : 평균 매출액을 기록한 매장의 순수익은 599만 원이며, 평균 매출액 보다 50% 추가 매출을 올리는 높은 매출액 매장의 경우 순수익은 1,398만 원 정도로 예상됩니다.
• 마진율 : 평균 매출액을 기록한 매장의 마진율은 10.1%이며, 높은 매출액 매장의 경우 마진율은 15.7%까지 늘어납니다.
• 창업 비용 회수 기간 : 창업비용을 순수익으로 나눈 창업 비용 회수 기간은 4.2년 ~ 9.7년으로 나타납니다.

 

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롯데리아 창업 주의사항

롯데리아 창업 관련 장점, 단점, 주의사항은 다음과 같습니다.

장점

• 고물가, 인플레이션 영향으로 가볍게 한 끼를 때우려는 수요가 많기 때문에 유망합니다.
• 인지도가 높기 때문에 남녀노소 누구나 쉽게 접근이 가능합니다.
• 대형 패스트푸드 프랜차이즈 중 마진율이 높은 편입니다.

단점

• 맥도날드, 버거킹 등에 비해 비교적 저렴하다는 이미지가 있습니다.
• 규모가 크고 창업 비용이 다른 대형 프랜차이즈에 비교하더라도 높은 편입니다.

주의사항

• 롯데리아의 경우는 전국적으로 많은 가맹점이 있기 때문에 신규 창업보다는 양도양수를 하는 것이 더 좋은 선택으로 보입니다.
• 양도양수의 경우는 매출, 마진율, 순이익 등을 꼭 따져봐야 하며, 양도양수 시 소요되는 비용에 대한 이해도 중요합니다.

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이상 패스트푸드 프랜차이즈인 롯데리아의 창업 비용, 마진율, 순수익, 양도양수 등에 대해 알아보았습니다.