버거킹 창업 비용 마진율 순수익 햄버거 프랜차이즈

대표적인 햄버거 프랜차이즈 버거킹은 많은 예비창업자들이 관심을 갖는 아이템입니다. 버거킹 정보공개서에 따르면 창업 비용을 약 5.4억 원으로 예상하고 있는데, 실제 창업 비용, 마진율, 순수익 등에 대해 알아보도록 하겠습니다.

 

 

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버거킹 프랜차이즈 개요

상호 : (주)비케이알

업종 : 패스트푸드

가맹사업 개시일 : 1985. 1. 12

버거킹 로고(버거킹 홈페이지)

가맹점 현황 / 월평균 매출액

2019년 ~ 2021년 버거킹의 가맹점 수 및 월평균 매출액, 폐점률 등은 다음과 같습니다.

구분	가맹점 수			월 평균 매출액(만원)	폐점률(%)
	직영점	가맹점	계
2021년	326	114	440	9,447	0.2
2020년	302	106	408	8,565	0.2
2019년	282	101	383	8,176	-

• 가맹점 수 : 가맹점은 매년 늘어나고 있으며, 가맹점의 약 75%가 직영점으로 운영이 되고 있습니다. 
• 월평균 매출액 : 월평균 매출액의 경우 매년 5 ~ 10% 정도 성장을 하고 있으며, 2021년 기준 9,447만 원을 기록하고 있습니다.
• 폐점률 : 2020년과 2021년 각각 1개의 매장이 폐업하여 폐점률은 0.2% 수준으로 매우 낮게 유지되고 있습니다.

 

창업 비용

공정거래위원회 정보공개서 및 홈페이지에 공개된 창업 비용으로, 60평 기준 VAT 포함 금액입니다.

구분		정보공개서(만원)	홈페이지(만원)
가맹금	가맹비	3,403	3,403
	교육비	314	314
	사전심사비	286	286
계약 이행 보증금		6,300	6,300
설비 비용	인테리어(평당 2442)	14,753	14,753
	필수 장비	14,661	14,661
	설비비	12,008	12,008
	설계 및 시공관리비	2,530	2,530
계		54,255	54,255
별도 사항		전기증설, 외부인입, 기타 추가 공사 등

 

위의 금액 중 일부는 미화(USD)를 한화(KRW)로 환산 적용하기 때문에 환율에 따라 금액이 변동될 수 있습니다.

햄버거 프랜차이즈 특성상 60평 기준 권리금 및 보증금은 최소 1억 원 정도 발생 할 수 있으며, 별도 사항까지 감안하면 최소 창업 비용은 약 6.8억 원 정도로 예상됩니다.

더욱 세부적인 버거킹 창업비용은 아래 첨부파일을 참조하시기 바랍니다.

버거킹 정보공개서.pdf

1.02MB

 

마진율 및 순수익

마진율 및 순수익을 산정하기 위해 다음과 같이 책정하였습니다.

• 재료비 : 40%(점주 의견 및 햄버거 프랜차이즈 평균 재료비)
• 인건비 : 15%(풀오토 감안)
• 임대료 : 900만 원(A급 상권 60평 가정)
• 로열티 : 11%(로열티 6% + 광고 분담금 5%)

구분		평균 매출액 매장	높은 매출액 매장(평균 매출액 + 50%)
		9,447만원	14,171만원
재료비	40%	3,779	5,668
인건비	15%	1,417	2,126
임대료	900만원	900	900
로열티	11%	1,039	1,559
공과금	3%	283	425
세금, 카드	5%	472	709
기타	5%	472	709
순수익		1,084만원	2,076만원
마진율		11.5%	14.6%
창업 비용 회수 기간		5.2년	2.7년

• 순수익 : 평균 매출액을 기록한 매장의 순수익은 1,084만 원이며, 평균 매출액 보다 50% 추가 매출을 올리는 높은 매출액 매장의 경우 순수익은 2,076만 원 정도로 예상됩니다.
• 마진율 : 평균 매출액을 기록한 매장의 마진율은 11.5%이며, 높은 매출액 매장의 경우 마진율은 14.6%까지 늘어납니다.
• 창업 비용 회수 기간 : 창업비용을 순수익으로 나눈 창업 비용 회수 기간은 5.2년 ~ 2.7년으로 나타납니다.

 

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버거킹 창업 총평

버거킹 창업 관련 장점, 단점, 총평은 다음과 같습니다.

장점

• 브랜드 인지도가 높기 때문에 언제 어디에서 창업을 해도 일정 수준의 매출액이 보장됩니다.
• 매년 월평균 매출액이 증가하고 있으며, 폐점률이 낮기 때문에 안정적입니다.

단점

• 규모도 크고, 창업 비용이 높기 때문에 초보자가 창업을 하기에는 무리가 있습니다.
• 가맹점이 직영점 위주로 늘어나고 있으며, 실제 가맹점 창업하는 조건도 꽤 까다로운 것으로 알려져 있습니다.

총평

• 맥도날드와 함께 탑 티어 햄버거 프랜차이즈인 버거킹은 창업을 하면 안정적인 창업이 될 수 있습니다.
• 다만, 창업을 하는 과정이 꽤 까다로운 것으로 알려져 있으며, 많은 인력을 관리하는 것도 쉽지 않고, 초기에 많은 금액이 투자되기 때문에 초보자가 창업하기에 적합한 아이템은 아닌 것으로 보입니다.

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