명랑핫도그 창업 비용 마진 수익 핫도그 프랜차이즈

핫도그가 땡길 때면 가장 먼저 생각나는 프랜차이즈는 바로 명랑핫도그입니다. 정식 명칭은 명랑시대쌀핫도그로 정보공개서에 따르면 창업 비용을 약 4천만 원으로 예상하고 있는데, 실제 창업 비용, 마진, 수익 등에 대해 알아보도록 하겠습니다.

 

 

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명랑핫도그 프랜차이즈 개요

상호 : 명랑시대외식청년창업협동조합

업종 : 제과제빵

가맹사업 개시일 : 2016. 9. 20

 

명랑핫도그 창업

 

가맹점 현황 / 월평균 매출액

2020년 ~ 2022년 명랑핫도그의 가맹점 수 및 월평균 매출액, 폐점률 등은 다음과 같습니다.

구분	가맹점 수			월 평균 매출액(만원)	폐점률(%)
	직영점	가맹점	계
2022년	1	563	564	1,287	11.0
2021년	3	613	616	1,401	9.3
2020년	2	642	644	1,362	8.5

• 가맹점 수 : 매년 가맹점수가 감소하고 있으며, 2024년 4월 홈페이지 기준 약 545개의 매장이 있는 것으로 나타납니다.
• 월평균 매출액 : 월평균 매출액은 최근 감소한 편이며, 대략적으로 1,200 ~ 1,400만 원 정도의 매출액을 기록하고 있습니다.
• 폐점률 : 매년 50개 정도의 가맹점이 폐점하여 폐점률은 약 10% 정도로 높은 편입니다.

 

 

창업 비용

공정거래위원회 정보공개서 및 홈페이지에 공개된 창업 비용으로, 10평 기준 VAT 포함 금액입니다.

구분		정보공개서(만원)	홈페이지(만원)
가맹금	가맹비	550	550
	교육비	330	330
계약 이행 보증금		100	100
설비 비용	인테리어	3,000	3,300
	주방 / 홀설비 및 집기	1,040	968
	홍보 및 DP	-	163
	별도 항목	165	1,540
계		5,185	6,951

 

명랑핫도그 정보공개서.pdf

1.31MB

 

프랜차이즈 특성상 10평 기준 권리금 및 보증금은 최소 2천만 원 정도 발생 할 수 있으며, 별도 사항까지 감안하면 최소 창업 비용은 약 9천만 원 정도로 예상됩니다.

 

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마진율 및 순수익

마진율 및 순수익을 산정하기 위해 다음과 같이 책정하였습니다.

• 재료비 : 35%(핫도그 프랜차이즈 평균 재료비)
• 인건비 : 25%(풀오토 감안)
• 임대료 : 100만 원(B급 상권 10평 가정)
• 로열티 : 22만 원

구분		평균 매출액 매장	높은 매출액 매장(평균 매출액 + 50%)
		1,287만원	1,931만원
재료비	35%	451	676
인건비	25%	322	483
임대료	100만 원	100	100
로열티	22만 원	22	22
공과금	3%	39	58
세금, 카드	5%	64	97
기타	5%	64	97
순수익		225만원	399만원
마진율		17.5%	20.7%
창업 비용 회수 기간		3.3년	1.9년

• 순수익 : 2022년 월평균 매출액을 기록한 매장의 순수익은 약 225만 원 정도로 예상되며, 높은 매출액 매장의 매출액은 399만 원 정도로 예상됩니다.
• 마진율 : 마진율은 17.5 ~ 20.7% 정도로 예상됩니다.
• 창업 비용 회수 기간 : 순수익으로 창업 비용 9천만 원을 회수하기 위해서는 약 1.9 ~ 3.3년 정도가 걸릴 것으로 예상됩니다.

 

명랑핫도그 창업 총평

명랑핫도그 창업 관련 장점, 단점, 총평은 다음과 같습니다.

장점

• 핫도그 프랜차이즈 중 가장 인지도가 높으며, 별도의 경쟁자가 보이지 않는 장점이 있습니다.
• 마진율이 좋은 편이라 매출 상승 시 높은 수익을 기대할 수 있습니다.

단점

• 매년 가맹점이 감소하고 있으며, 폐점률이 증가하는 등 브랜드 인지도가 하락세로 보입니다.
• 절대적인 매출액 규모가 작은 편입니다.

총평

• 핫도그 프랜차이즈 중 독보적인 인지도를 지닌 명랑핫도그는 브랜드 수명이 정점을 지난 것으로 보입니다.
• 다만, 여전히 높은 마진율을 기록하고 있으며, 탕후루와 같이 유행을 타는 아이템이 아니라 꾸준히 팔릴 수 있는 메뉴기 때문에 투자보다는 생계형 창업은 여전히 유효해 보입니다.

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이상 핫도그 프랜차이즈인 명랑핫도그의 창업 비용, 마진, 수익 등에 대해 알아보았습니다.