설빙 창업 비용 마진 수익 팥빙수 프랜차이즈

대한민국을 대표하는 팥빙수 프랜차이즈는 설빙입니다. 다른 브랜드는 생각나지 않을 정도로 팥빙수 브랜드 중 가장 인지도가 높은 설빙의 정보공개서에 따르면 창업 비용을 약 1.7억 원으로 예상하고 있는데, 실제 창업 비용, 마진, 수익 등에 대해 알아보도록 하겠습니다.

 

 

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설빙 프랜차이즈 개요

상호 : (주)설빙

업종 : 아이스크림 / 빙수

가맹사업 개시일 : 2013. 10. 1

 

설빙 창업 비용

 

가맹점 현황 / 월평균 매출액

2020년 ~ 2022년 설빙의 가맹점 수 및 월평균 매출액, 폐점률 등은 다음과 같습니다.

구분	가맹점 수			월 평균 매출액(만원)	폐점률(%)
	직영점	가맹점	계
2022년	4	530	534	3,756	1.5
2021년	6	476	482	3,357	2.5
2020년	4	452	456	2,706	2.2

• 가맹점 수 : 매년 가맹점수가 증가하고 있으며, 2024년 5월 홈페이지 기준 가맹점 수는 약 570개입니다.
• 월평균 매출액 : 월평균 매출액이 매년 10 ~ 20% 정도 증가하고 있는 추세입니다.
• 폐점률 : 폐점률은 2%대로 매우 안정적으로 유지되고 있습니다.

 

 

창업 비용

공정거래위원회 정보공개서 및 홈페이지에 공개된 창업 비용으로, 30평 기준 VAT 포함 금액입니다.

구분		정보공개서(만원)	홈페이지(만원)
가맹금	가맹비	1,100	1,100
	교육비	330	330
계약 이행 보증금		500	500
설비 비용	인테리어	6,105	6,105
	주방 / 홀설비 및 집기	5,740	4,290
	간판	1,320	1,320
	POS /  초도물품	1,700	3,410
계		16,795	17,055
별도 사항		소방, 전기, 냉난방기, 환기, 철거, 화장실, 테라스, 계단 등

 

설빙 정보공개서.pdf

0.63MB

 

프랜차이즈 특성상 30평 기준 권리금 및 보증금은 최소 5천만 원 정도 발생 할 수 있으며, 별도 사항까지 감안하면 최소 창업 비용은 약 2.5억 원 정도로 예상됩니다.

 

 

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마진율 및 순수익

마진율 및 순수익을 산정하기 위해 다음과 같이 책정하였습니다.

• 재료비 : 40%(팥빙수 프랜차이즈 평균 재료비)
• 인건비 : 25%(풀오토 감안)
• 임대료 : 300만 원(B급 상권 30평 가정)
• 로열티 : 2%

구분		평균 매출액 매장	높은 매출액 매장(평균 매출액 + 50%)
		3,756만원	5,634만원
재료비	40%	1,502	2,254
인건비	25%	939	1,409
임대료	300만원	300	300
로열티	2%	75	113
공과금	3%	113	169
세금, 카드	5%	188	282
기타	5%	188	282
순수익		451만원	827만원
마진율		12.0%	14.7%
창업 비용 회수 기간		4.6년	2.5년

• 순수익 : 2022년 월평균 매출액 매장 기준 순수익은 451만 원 정도로 예상되며, 높은 매출액 매장의 매출액은 827만 원 정도로 예상됩니다.
• 마진율 : 마진율은 12.0 ~ 14.7% 정도로 나타납니다.
• 창업 비용 회수 기간 : 창업 비용을 회수하기 위한 기간은 2.5 ~ 4.6년 정도로 나타납니다.

 

설빙 창업 총평

설빙 창업 관련 장점, 단점, 총평은 다음과 같습니다.

장점

• 팥빙수 프랜차이즈 중 독보적인 인지도를 보유하고 있습니다.
• 조리가 간편하며, 홀, 배달, 포장 등 다양한 경로로 판매가 가능한 장점이 있습니다.

단점

• 계절성이 크기 때문에 인력 관리에 어려움이 있습니다.
• 창업 규모가 크기 때문에 초기 비용이 높게 발생합니다.

총평

• 팥빙수 프랜차이즈 중 가장 인지도가 높기 때문에 매우 안정적인 창업이 될 수 있으며, 이는 낮은 폐점률로 해석 가능합니다.
• 다만 현재 가맹점 수가 500개가 넘어 전국 주요 상권에는 입점이 되어있기 때문에 창업을 할만한 곳을 찾는 것이 매우 중요합니다.

 

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이상 팥빙수 프랜차이즈인 설빙의 창업 비용, 마진, 수익 등에 대해 알아보았습니다.