신전떡볶이 창업 비용 및 마진율

매운맛의 프리미엄, 떡볶이의 품격을 슬로건으로 하는 신전떡볶이는 대표적인 매운떡볶이 브랜드입니다. 신전떡볶이 정보공개서에 따르면 창업 비용은 약 7천 만원으로 예상하고 있는데요, 신전떡볶이의 실제 창업 비용 및 마진율에 대해 알아보겠습니다.

신전떡볶이 로고(신전떡볶이 홈페이지)

기본 개요

• 본 내용은 공정거래위원회의 정보공개서를 바탕으로 작성된 내용입니다.
• 상호 : 신전푸드시스
• 프랜차이즈 가맹본부 등록일 : 2011. 3. 31
• 가맹점 현황

구분	가맹점 수			월 평균 매출액(만원)
	직영점	가맹점	전체
2021년	1	718	719	2,380
2020년	2	696	698	2,236
2019년	-	661	661	미공개

• 매년 가맹점이 늘어나고 있으며, 2023년 4월 현재 본사에서 제공한 정보 기준 721개의 가맹점이 있는 것으로 알려지고 있습니다.
• 일부 직영점을 운영함에 따라 운영의 효율성은 좋은 것으로 판단됩니다.
• 월평균 매출액은 2020에 비해 2021년 증가한 추세입니다. 월 평균 매출액이 2천 만원 중반대입니다.

 

 

신전떡볶이 창업 비용

• 정보공개서 기준 창업 비용이며, VAT 포함, 10평 기준입니다.

구분		정보공개서(만원)	홈페이지(만원)	기타
가맹비	가맹비	550	상담 후 결정
	교육비	-
	계약이행보증금	100
시설투자	주방 설비 / POS	6,360
	인테리어
	간판 등
	가구 및 집기
합계		7,010

• 대부분의 프랜차이즈는 홈페이지를 통해 기본적인 창업 비용을 제공하고 있지만, 신전떡볶이의 경우 기본적인 창업 비용을 제공하지 않고 있습니다.
• 신전떡볶이는 기본적인 금액이 안내되어 있지 않지만 실제 창업한 분들의 의견에 따르면 점포구입비용 즉 권리금 및 보증금 등은 최소 3,000만 원 정도 발생하며, 총 창업은 1.2억원 정도는 있어야 창업이 가능해 보입니다.

마진율 및 예상 수익

• 신전떡볶이를 운영하는 점주들의 주요한 의견에 따르면 재료비는 35% 정도 비중이 됩니다.
• 떡볶이 카테고리의 주요 매출은 점심과 저녁에 발생하기 때문에 피크타임 기준 2명의 직원 및 주말 아르바이트 등을 감안해 인건비는 30% 비중으로 잡았습니다.
• 로열티는 없으며, 임대료는 10평 기준 250만원 책정하였습니다.

구분		평균 매출(약 2,380만원)	평균 매출 + 30%(3,094만원)
재료비	35%	833	1,083
로열티	-	-	-
인건비	30%(풀오토)	714	928
임대료	250만원	250	250
공과금	3%	71	93
세금, 카드	5%	119	155
배달 등 기타	8%	179	232
수익		214	353
마진율		9.0%	11.4%

• 평균적인 매출을 감안했을 때 월 순수익은 214만 원 정도가 발생할 것으로 보이며, 평균 매출 대비 30% 매출이 높은 경우 순수익은 353만 원까지 증가할 수 있습니다.
• 창업 비용 1.2억원 대비 순수익 214만 원의 경우 창업비용 회수기간은 4.7년이며, 순수익 353만 원인 경우 창업비용 회수기간은 2.8년입니다.

 

 

폐점률

구분	2015년	2016년	2017년	2018년	2019년	2020년	2021년	2022년
신전떡볶이	-	-	-	0.5%	0.6%	0.6%	-	-
떡볶이 업종 평균	-	-	-	8.4%	7.8%	10.3%	11.5%	14.6%

• 신전떡볶이의 절대적인 폐업률은 1%도 되지 않는 매우 낮은 수치입니다.
• 떡볶이 업종 평균의 폐점률은 점차 높아지지만 신전떡볶이의 폐점률은 매우 낮은 수치임을 확인할 수 있습니다.

 

창업 관련 의견

• 매년 점포 수가 증가하고 있으며, 일정 수준의 직영점을 운영하고 있는 것이 장점입니다.
• 월 평균 매출액은 증가하고 있으며, 절대적인 매출액 규모는 2천 만원 중반대입니다.
• 창업 비용은 약 1.2억 원 정도가 예상됩니다.
• 평균 매출 대비 마진율은 9.0 ~ 11.4%, 수익 금액은 214 ~ 353만 원 정도가 예상되며, 창업비용 회수기간은 2.8년 ~ 4.7년입니다.
• 폐점률이 낮아 안정적인 운영이 가능한 장점이 있습니다.
• 신전떡볶이의 경우 엽기떡볶이와 함께 가장 유명한 떡볶이 브랜드로 브랜드 네임 밸류가 있어 언제 어디서 창업하더라도 일정 수준의 매출이 보장되는 큰 장점이 있습니다. 2천 만원 중반대의 매출로 매출 규모도 낮은 편은 아니며, 수익 금액 및 창업 비용 회수기간도 양호한 편입니다. 또한, 낮은 폐점률은 신전떡볶이의 브랜드 안정성을 보증하는 것이기도 합니다.
• 다만, 평수에 비해 창업비용은 부담이 있는 편입니다. 또한, 떡볶이 메뉴의 경우 배달에 대한 의존성이 높은데, 가맹점간 배달반경을 보장되지 않는 다면 마케팅 비용 및 매출에 문제가 발생할 우려가 있습니다. 이런 부분만 잘 감안한다면 좋은 창업이 될 수도 있습니다.

 

이상 매운맛의 프리미엄, 떡볶이의 품격을 슬로건으로 하는 신전떡볶이 창업 비용 및 마진율, 폐점률 등에 대해 알아보았습니다.