얌샘김밥 창업 비용 마진율 순수익 김밥 프랜차이즈

맛있고 기분 좋은 한 끼를 제공하는 것을 목표로 하는 얌샘김밥은 대표적인 김밥 프랜차이즈입니다. 얌샘김밥 정보 공개서에 따르면 창업 비용을 약 6천만 원으로 예상하고 있습니다. 얌샘김밥 실제 창업 비용, 마진율, 순수익 등에 대해 알아보도록 하겠습니다.

 

 

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얌샘김밥 프랜차이즈 개요

상호 : (주)얌샘

업종 : 분식

가맹사업 개시일 : 2015. 10. 21

얌샘김밥 로고(얌샘김밥 홈페이지)

가맹점 현황 / 월평균 매출액

금별맥주의 가맹점 현황 및 월평균 매출액, 폐점률 등은 다음과 같습니다.

구분	가맹점 현황			월 평균 매출액(만원)	폐점률(%)
	직영점	가맹점	계
2022년	2	229	231	2,560	12.6
2021년	2	226	228	2,529	9.2
2020년	4	204	208	1,849	8.7

• 가맹점 현황 : 매년 가맹점이 증가하고 있으며, 2022년 가맹점 수는 231개로 알려져 있습니다.
• 월평균 매출액 : 월평균 매출액은 2020년 1,849만 원 이후 지속적으로 증가하고 있습니다. 2021년 이후에는 월평균 매출액이 2,500만 원을 넘어서고 있습니다.
• 폐점률 : 2020년 이후 폐점률은 점차 증가하고 있습니다.

 

창업 비용

창업 비용은 공정거래위원회 정보공개서 및 얌샘김밥 홈페이지 기준이며, 10평 기준 VAT 포함 금액입니다.

구분		정보공개서(만원)	홈페이지(만원)
가맹금	가맹비	770	770
	교육비	330	330
계약 이행 보증금		200	200
설비 비용	인테리어(평당 198)	1,980	1,980
	주방 / 홀설비 및 집기	1,749	1,826
	간판 / 디스플레이	803	814
	시방서 제공비 / POS	473	330
계		6,305	6,250
별도 사항		철거, 전기, 가스, 공조, 외부 마감, 소방 설비, 어닝, 정화조 등

정보공개서 및 홈페이지 기준 6천만 원대 중반의 창업 비용을 안내하고 있습니다.

지방 경비, 가구공사, 오픈물품 등은 추가적인 비용이 발생할 수 있습니다.

김밥 브랜드 특성상 10평 기준 권리금 및 보증금은 최소 2천만 원 정도 발생 할 것으로 보이며, 별도 사항까지 감안하면 최소 창업 비용은 약 1억 원 정도로 보입니다.

세부적인 창업 비용은 아래의 정보공개서를 참조하시기 바랍니다.

얌샘김밥 정보공개서.pdf

0.68MB

 

마진율 / 순수익

마진율 및 순수익을 최대한 정확하게 하기 위해 다음과 같이 산정하였습니다.

• 재료비 : 45%(가맹점주 의견 및 김밥 프랜차이즈 평균 재료비)
• 인건비 : 25%(풀오토 감안)
• 임대료 : 120만 원(B급 상권 10평 가정)
• 로열티 : 2%

구분		평균 매출액 매장	높은 매출액 매장(평균 매출액 + 50%)
		2,560만원	3,840만원
재료비	45%	1,152	1,728
인건비	25%	640	960
임대료	120만원	120	120
로열티	2%	51	77
공과금	3%	77	115
세금, 카드	5%	128	192
기타	5%	128	192
순수익		264만원	456만원
마진율		10.3%	11.9%
창업 비용 회수 기간		3.2년	1.8년

• 순수익 : 2022년 기준 평균적인 월매출을 기록한 매장 기준 순이익은 264만 원이며, 높은 매출액 매장의 경우 순이익은 456만 원까지 증가할 수 있습니다.
• 마진율 : 평균적인 마진율은 약 10.3%이며, 높은 매출액 매장의 경우 고정비 절감 효과로 마진율은 11.9%까지 증가할 수 있습니다.
• 창업 비용 회수 기간 : 창업 비용 회수 기간은 최소 1.8년 ~ 최대 3.2년으로 나타납니다.

 

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얌샘김밥 창업 관련 의견

얌샘김밥 창업 관련 장점, 단점, 총평 등은 다음과 같습니다.

장점

• 1억 미만의 비교적 저렴한 비용으로 창업이 가능하며, 월평균 매출액이 증가하고 있습니다.
• 매출액이 높은 매장의 경우는 창업 비용 회수 기간이 1.8년으로 짧습니다.
• 무인 결제 시스템, 라이트시트기, 김밥 절단기, 야채 절단기 등 다양한 형태의 인건비 절감 노력이 이뤄지고 있습니다.

단점

• 매년 폐점률이 높아지고 있습니다.
• 마진율이 높은 편이 아닙니다.
• 다양한 메뉴를 취급하고 있기 때문에 노동강도가 높을 수 있습니다.

총평

• 물가, 금리의 인상 등으로 사람들이 비교적 저렴하게 접할 수 있는 도시락, 김밥에 대한 수요가 늘고 있는 부분은 매우 긍정적입니다.
• 또한, 창업 비용 대비 일정 수준의 매출액이 발생하고 있으며, 직접 운영 시에는 더 높은 순수익을 기대할 수 있는 부분도 있습니다.
• 다만, 김밥 프랜차이즈는 브랜드 네임보다는 상권이나 입지가 중요하기 때문에 이 부분에 집중해서 창업 전략을 짜는 것이 중요합니다.

 

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이상 김밥 프랜차이즈인 얌샘김밥의 창업 비용, 마진율, 순수익 등에 대해 알아보았습니다.