인쌩맥주 창업비용 마진율 순수익 술집 창업

대한민국 1등 살얼음맥주로 48시간 저온숙성 맥주를 제공하는 인쌩맥주는 대표적인 술집 프랜차이즈입니다. 인쌩맥주 정보 공개서에 따르면 창업 비용을 약 1.2억 원으로 예상하고 있습니다. 인쌩맥주 실제 창업 비용, 마진율, 순수익 등에 대해 알아보도록 하겠습니다.

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인쌩맥주 술집 창업 개요

상호 : (주)위벨롭먼트

업종 : 주점

가맹사업 개시일 : 2020. 1. 2

인쌩맥주 로고(인쌩맥주 홈페이지)

가맹점 현황 / 월평균 매출액

인쌩맥주의 가맹점 현황 및 월평균 매출액, 폐점률 등은 다음과 같습니다.

구분	가맹점 현황			월 평균 매출액(만원)	폐점률(%)
	직영점	가맹점	계
2022년	0	152	152	4,531	3.3
2021년	0	90	90	3,284	5.6
2020년	0	73	73	6,073	-

• 가맹점 현황 : 매년 가맹점이 증가하고 있으며, 2022년 가맹점 수는 152개로 알려져 있습니다. 다만, 2023년 7월 본사에서 공개한 자료에 따르면 가맹점은 총 200개가 있는 것으로 알려져 있습니다.
• 월평균 매출액 : 월평균 매출액은 2020년 6,073만 원으로 매우 높았으나, 2021년 3,284만 원으로 낮아졌습니다. 2022년 매출은 4,532만원으로 조금씩 회복되는 모습입니다.
• 폐점률 : 2021년, 2022년 5곳씩 폐업을 하였습니다.

 

창업 비용

창업 비용은 공정거래위원회 정보공개서 및 인쌩맥주 홈페이지 기준이며, 20평 기준 VAT 포함 금액입니다.

구분		정보공개서(만원)	홈페이지(만원)
가맹금	가맹비	1,100	1,100
	교육비	880	550
계약 이행 보증금		300	300
설비 비용	인테리어(평당187)	3,740	5,170
	주방 / 홀설비 및 집기	4,510	2,970
	간판	660	660
	원부자재 /  초도물품	550	550
계		11,740	11,300
별도 사항		철거, 덕트, 전기공사, 화장실, 냉난방, 도시가스, 소방, 테라스, 외부 파사드 등

정보공개서와 홈페이지 모두 1억 1천만원대 중반의 창업비용을 안내하고 있습니다.

인쌩맥주가 지정한 업체가 아닌 다른 업체와 인테리어 공사를 진행할 경우 관리에 대한 대가로 평당 77만원이 추가됩니다.

주점 브랜드 특성상 20평 기준 권리금 및 보증금은 최소 5천만 원 정도 발생 할 것으로 보이며, 별도 사항까지 감안하면 최소 창업 비용은 약 2.2억 원 정도로 보입니다.

 

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금별맥주 창업 비용 마진율 순수익

마진율 / 순수익

마진율 및 순수익을 최대한 정확하게 하기 위해 다음과 같이 산정하였습니다.

• 재료비 : 35%(본사 제공 및 프랜차이즈 주점 평균 재료비)
• 인건비 : 25%(풀오토 감안)
• 임대료 : 400만 원(A급 상권 20평 가정)
• 로열티 : 6%

구분		평균 매출액 매장	높은 매출액 매장(평균 매출액 + 50%)
		4,531만원	6,797만원
재료비	35%	1,586	2,379
인건비	25%	1,133	1,699
임대료	400만원	400	400
로열티	6%	272	408
공과금	3%	136	204
세금, 카드	5%	227	340
기타	5%	227	340
순수익		551만원	1,027만원
마진율		12.2%	15.1%
창업 비용 회수 기간		3.3년	1.8년

• 순수익 : 2022년 기준 평균적인 월매출을 기록한 매장 기준 순이익은 551만 원이며, 높은 매출액 매장의 경우 순이익은 1,027만 원까지 증가할 수 있습니다.
• 마진율 : 평균적인 마진율은 약 12.2%이며, 높은 매출액 매장의 경우 고정비 절감 효과로 마진율은 15.1%까지 증가할 수 있습니다.
• 창업 비용 회수 기간 : 창업 비용 회수 기간은 최소 1.8년 ~ 최대 3.3년으로 나타납니다.

인쌩맥주 창업 관련 의견 

인쌩맥주 창업 관련 장점, 단점, 총평 등은 다음과 같습니다.

장점

• 2022년 동월대비 검색수가 30% 정도 증가하여 여전히 관심을 받고 있는 브랜드입니다.
• 전통적인 한옥 인테리어로 고객층이 넓은 장점이 있습니다.
• 브랜드 수는 여전히 증가하고 있으며, 폐점률도 낮아 안정적입니다.
• 매출액 및 순수익이 높아 창업 비용 회수 기간이 낮습니다.

단점

• 2021년 매출이 크게 감소한 이후 여전히 2020년의 매출을 회복하지 못하고 있는 점은 아쉽습니다.
• 비용이 높은 편이라 마진율은 낮은 편입니다.
• 스테이크, 감바스, 피자, 육회 등 다양한 메뉴가 있어 운영에는 다소 어려움이 있을 수 있습니다.

총평

• 인쌩맥주는 가맹점 증가, 월평균 매출액, 폐점률, 순수익, 창업 비용 회수 기간 등 마진율을 제외한 모든 지표에서 우수한 성적으로 보이는 브랜드로 현재는 좋은 창업 아이템이 될 수 있습니다.
• 최근 양도양수 물량이 꽤 나오고 있고, 권리금은 1억원 정도에 형성되어 있으니 참고하시기 바랍니다.
• 홈페이지를 통해 창업 가능 지역 리스트를 확인 후 창업을 하는 것도 도움이 됩니다.

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이상 대표적인 술집 창업인 인쌩맥주 창업 비용, 마진율, 순수익 등에 대해 알아보았습니다.