크라운호프 창업 비용 마진율 순수익 술집 프랜차이즈

보리장인이 만든 진짜 숙성맥주를 제공하는 크라운호프는 대표적인 술집 프랜차이즈입니다. 크라운호프 정보 공개서에 따르면 창업 비용을 약 7천만 원으로 예상하고 있습니다. 크라운호프의 실제 창업 비용, 마진율, 순수익 등에 대해 알아보도록 하겠습니다.

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크라운호프 프랜차이즈 개요

상호 : 피에스피에프앤디(주)

업종 : 주점

가맹사업 개시일 : 2017. 8. 25

크라운호프 로고(크라운호프 홈페이지)

가맹점 현황 / 월평균 매출액

크라운호프의 가맹점 현황 및 월평균 매출액, 폐점률 등은 다음과 같습니다.

구분	가맹점 현황			월 평균 매출액(만원)	폐점률(%)
	직영점	가맹점	계
2021년	-	365	365	1,600	6.0
2020년	-	349	349	2,627	2.0
2019년	-	214	214	3,033	-

• 가맹점 현황 : 매년 가맹점이 증가하고 있으며, 2022년 가맹점 수는 현재 공개되어있지 않습니다. 다만, 2023년 8월 홈페이지를 통해 공개한 자료에는 총 435개 정도의 가맹점이 있는 것으로 알려져 있습니다.
• 월평균 매출액 : 월평균 매출액은 2019년 3,033만 원으로 높았으나, 시간이 지날수록 점차 낮아지고 있습니다.
• 폐점률 : 2019년 폐점은 없었으나, 2020년, 2021년 폐점 가맹점 및 폐점률이 점차 높아지고 있습니다.

 

창업 비용

창업 비용은 공정거래위원회 정보공개서 및 금별맥주 홈페이지 기준이며, 25평 기준 VAT 포함 금액입니다.

구분		정보공개서(만원)	홈페이지(만원)
가맹금	가맹비	550	550
	교육비	550	330
계약 이행 보증금		200	-
설비 비용	인테리어(평당 220)	4,125	4,125
	주방 / 홀설비 및 집기	1,045	1,540
	간판		825
	POS /  초도물품		770
계		6,470	8,140
별도 사항		외부공사, 저온 숙성고, 전기증설, 외부화장실, 가스공사, 냉난방기 등

정보공개서가 최근 업데이트 되지 않아 정보공개서와 홈페이지간 창업 비용의 차이가 발생합니다.

위 금액은 점포 설계시 평균치 기준금액으로 점포 구조 등 상황에 따라 변경될 수 있습니다.

술집 프랜차이즈 특성상 25평 기준 권리금 및 보증금은 최소 4천만 원 정도 발생 할 것으로 보이며, 별도 사항까지 감안하면 최소 창업 비용은 약 1.6억 원 정도로 보입니다.

마진율 / 순수익

마진율 및 순수익을 최대한 정확하게 하기 위해 다음과 같이 산정하였습니다.

• 재료비 : 38%(본사 제공 및 프랜차이즈 주점 평균 재료비)
• 인건비 : 20%(풀오토 감안)
• 임대료 : 300만 원(B급 상권 25평 가정)
• 로열티 : 1.5%

구분		평균 매출액 매장	높은 매출액 매장(평균 매출액 + 50%)
		1,600만원	2,400만원
재료비	38%	608	912
인건비	20%	320	480
임대료	300만원	300	300
로열티	1.5%	24	36
공과금	3%	48	72
세금, 카드	5%	80	120
기타	3%	48	72
순수익		172만원	408만원
마진율		10.8%	17.0%
창업 비용 회수 기간		7.8년	3.3년

• 순수익 : 2021년 기준 평균적인 월매출을 기록한 매장 기준 순이익은 172만 원이며, 높은 매출액 매장의 경우 순이익은 408만 원까지 증가할 수 있습니다.
• 마진율 : 평균적인 마진율은 약 10.8%이며, 높은 매출액 매장의 경우 고정비 절감 효과로 마진율은 17.0%까지 증가할 수 있습니다.
• 창업 비용 회수 기간 : 창업 비용 회수 기간은 최소 3.3년 ~ 최대 7.8년으로 나타납니다.

 

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크라운호프 창업 관련 의견

크라운호프 창업 관련 장점, 단점, 총평 등은 다음과 같습니다.

장점

• 촤소 10평 ~ 최대 60평 등 다양한 형태로 창업이 가능합니다.
• 검색수가 1년 전에 비해 약 20% 정도 증가하여 여전히 관심이 있는 모양새입니다.
• 다른 술집 프랜차이즈에 비해 실리를 갖춘 인테리어로 비용이 저렴한 장점이 있습니다.

단점

• 매출액이 점차 감소하고 있으며, 폐점률이 증가하는 등 수익성에 문제가 있어 보입니다.
• 공정거래위원회에 최근 정보공개서가 공개되지 않는 등 관리가 잘되지 않는 모습입니다.
• 다른 술집 프랜차이즈에 비해 실리를 갖춘 인테리어로 비용이 저렴한 장점이 있으나, 그만큼 다른 곳과 차별화가 잘 되지 않습니다.

총평

• 크라운호프는 월평균 매출액, 폐점률, 순수익, 마진율, 창업 비용 회수 기간 등 모든 지표에서 다른 술집 프랜차이즈들에 비해 부진한 모습입니다.
• 전체적으로 부진하다고 해서 모든 가맹점이 안되는 것은 아니므로, 최대한 될만한 상권과 입지를 따져보고, 잘되는 곳이 있다면 양도양수를 하는 것도 방법입니다.

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이상 술집 프랜차이즈인 크라운호프의 창업 비용, 마진율, 순수익 등에 대해 알아보았습니다.