철길부산집 창업 비용 마진율 순수익 이자카야 프랜차이즈

분위기 좋은 프리미엄 어묵바인 철길부산집은 대표적인 이자카야 프랜차이즈입니다. 철길부산집 정보공개서에 따르면 창업 비용을 약 7천만 원으로 예상하고 있는데, 실제 창업 비용, 마진율, 순수익 등에 대해 알아보도록 하겠습니다.

 

 

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철길부산집 프랜차이즈 개요

상호 : (주)비에스제이윗유

업종 : 주점

가맹사업 개시일 : 2022. 3. 8

 

철길부산집 로고(철길부산집 홈페이지)

 

가맹점 현황 / 월평균 매출액

2020년 ~ 2022년 철길부산집의 가맹점 수 및 월평균 매출액, 폐점률 등은 다음과 같습니다.

구분	가맹점 수			월 평균 매출액(만원)	폐점률(%)
	직영점	가맹점	계
2022년	1	48	49	3,391	-
2021년	1	-	1	-	-
2020년	1	-	1	-	-

• 가맹점 수 : 2022년 가맹사업을 시작하였으며, 2024년 1월 현재 홈페이지 기준 가맹점은 약 235개 정도가 있는 것으로 알려져 있습니다.
• 월평균 매출액 : 2022년 기준 월평균 매출액은 약 3,391만 원입니다.
• 폐점률 : 현재까지 폐점한 곳은 없습니다.

 

 

창업 비용

공정거래위원회 정보공개서 및 홈페이지에 공개된 창업 비용으로, 12평 기준 VAT 포함 금액입니다.

구분		정보공개서(만원)	홈페이지(만원)
가맹금	가맹비	550	미공개
	교육비	550
계약 이행 보증금		300
설비 비용	인테리어(평당 220)	2,640
	주방 / 홀설비 및 집기	1,540
	간판	330
	소모품 /  초도물품	770
계		6,680	-
별도 사항		철거, 전기 증설, 소방, 냉난방, 외부테라스, 덕트, 어닝, 화장실 등

 

프랜차이즈 특성상 12평 기준 권리금 및 보증금은 최소 3천만 원 정도 발생 할 수 있으며, 별도 사항까지 감안하면 최소 창업 비용은 약 1.2억 원 정도로 예상됩니다.

철길부산집의 세부적인 창업 비용은 아래의 정보 공개서를 참조하시기 바랍니다.

철길부산집 정보공개서.pdf

0.90MB

 

마진율 및 순수익

마진율 및 순수익을 산정하기 위해 다음과 같이 책정하였습니다.

• 재료비 : 40%(프랜차이즈 이자카야 평균 재료비)
• 인건비 : 25%(풀오토 감안)
• 임대료 : 200만 원(A급 상권 12평 가정)
• 로열티 : 2%

구분		평균 매출액 매장	높은 매출액 매장(평균 매출액 + 50%)
		3,391만원	5,087만원
재료비	40%	1,356	2,035
인건비	25%	848	1,272
임대료	200만원	200	200
로열티	2%	68	102
공과금	3%	102	153
세금, 카드	5%	170	254
기타	5%	170	254
순수익		478만원	817만원
마진율		14.1%	16.1%
창업 비용 회수 기간		2.1년	1.2년

• 순수익 : 2022년 기준 월평균 매출액을 기록한 매장의 순수익은 약 478만 원이며, 높은 매출액 매장의 경우 순수익은 817만 원까지 증가할 수 있습니다.
• 마진율 : 마진율은 14.1 ~ 16.1% 정도로 예상됩니다.
• 창업 비용 회수 기간 : 창업 비용을 순수익으로 나눈 창업 비용 회수 기간은 약 1.2 ~ 2.1년 정도로 나타납니다.

 

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철길부산집 창업 총평

철길부산집 창업 관련 장점, 단점, 총평은 다음과 같습니다.

장점

• 고객의 관심도를 나타내는 검색 수가 전년 동월 대비 약 2.5배 이상 증가하는 등 고객의 관심이 높은 브랜드입니다.
• 비교적 소규모로 창업이 가능하며, 마진율 및 순수익이 높은 편입니다.

단점

• 이자카야 프랜차이즈의 경우 레드오션으로 경쟁이 치열하며, 다른 프랜차이즈와 차별화될 수 있는 포인트가 크게 있는지는 의문입니다.

총평

• 이자카야는 많은 예비창업자들이 관심을 갖고 있는 창업 아이템으로 특히 최근 많은 관심을 받고 있는 브랜드가 철길부산집입니다.
• 비교적 저렴한 비용으로 높은 순수익을 올릴 수 있어 보이지만, 다른 브랜드와 차별화를 어떻게 하는지 여부가 롱런을 할 수 있는 포인트가 될 것으로 보입니다.

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이상 이자카야 프랜차이즈인 철길부산집의 창업 비용, 마진율, 순수익 등에 대해 알아보았습니다.