호두당 창업 비용 마진율 순수익 호두과자 체인점

쌀로 만든 호두과자로 건강한 이미지를 만들고 있는 호두당은 대표적인 호두과자 체인점입니다. 호두당 정보공개서에 따르면 창업 비용을 약 3천만 원으로 예상하고 있는데, 실제 창업 비용, 마진율, 순수익 등에 대해 알아보도록 하겠습니다.

 

 

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호두당 프랜차이즈 개요

상호 : (주)골든박스에프앤비

업종 : 제과제빵

가맹사업 개시일 : 2021. 1. 12

 

호두당 창업 비용 마진율 순수익 호두과자 체인점

 

가맹점 현황 / 월평균 매출액

2020년 ~ 2022년 호두당의 가맹점 수 및 월평균 매출액, 폐점률 등은 다음과 같습니다.

구분	가맹점 수			월 평균 매출액(만원)	폐점률(%)
	직영점	가맹점	계
2022년	-	39	39	1,286	17.9
2021년	-	17	17	1,373	-
2020년	-	-	-	-	-

• 가맹점 수 : 2021년 가맹사업을 시작하여 2022년 말 체인점은 39개로 늘었습니다. 2023년 12월 현재 체인점은 총 51개 정도가 있는 것으로 나타납니다.
• 월평균 매출액 : 2022년 월평균 매출액은 1,286만 원으로, 2021년에 비해 감소한 수치입니다.
• 폐점률 : 2022년 총 7곳에 폐점하여 폐점률이 17.9% 정도로 나타납니다.

 

 

창업 비용

공정거래위원회 정보공개서 및 홈페이지에 공개된 창업 비용으로, 3평 기준 VAT 포함 금액입니다.

구분		정보공개서(만원)	홈페이지(만원)
가맹금	가맹비	330	330
	교육비	110	110
계약 이행 보증금		300	300
설비 비용	인테리어(평당 198)	594	330
	주방 / 홀설비 및 집기	770	770
	간판	330	330
	POS /  초도물품	330	-
계		2,764	2,170
별도 사항		철거, 냉난방, 전기, 가스, 화장실, 수도시설, 외부공사 등

 

프랜차이즈 특성상 3평 기준 권리금 및 보증금은 최소 5백만 원 정도 발생 할 수 있으며, 별도 사항까지 감안하면 최소 창업 비용은 약 5천만 원 정도로 예상됩니다.

호두당의 세부적인 창업비용은 아래의 정보공개서를 참조하시기 바랍니다.

호두당 정보공개서.pdf

0.96MB

 

마진율 및 순수익

마진율 및 순수익을 산정하기 위해 다음과 같이 책정하였습니다.

• 재료비 : 45%(호두과자 체인점 평균 재료비)
• 인건비 : 20%(풀오토 감안)
• 임대료 : 50만 원(A급 상권 3평 가정)
• 로열티 : 3%

구분		평균 매출액 매장	높은 매출액 매장(평균 매출액 + 50%)
		1,286만원	1,929만원
재료비	45%	579	868
인건비	25%	257	386
임대료	50만원	50	50
로열티	3%	39	58
공과금	3%	39	58
세금, 카드	5%	64	97
기타	3%	39	58
순수익		220만원	355만원
마진율		17.1%	18.4%
창업 비용 회수 기간		1.9년	1.2년

• 순수익 : 2022년 평균 매출액을 기록한 매장의 순수익은 약 220만 원이며, 높은 매출액을 기록한 매장의 순수익은 약 355만 원입니다.
• 마진율 : 마진율은 17.1 ~ 18.4% 정도로 나타납니다.
• 창업 비용 회수 기간 : 창업 비용을 순수익으로 나눈 창업 비용 회수 기간은 1.2 ~ 1.9년 정도로 나타납니다.

 

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호두당 창업 총평

호두당 창업 관련 장점, 단점, 총평은 다음과 같습니다.

장점

• 5천 만원 미만의 적은 규모로 소액 창업이 가능한 것이 가장 큰 장점입니다.
• 고물가, 고금리 시대에 저렴한 간식을 원하는 사람들에게 좋은 대안이 될 수 있는 메뉴입니다.

단점

• 고객의 관심도를 나타내는 검색 수가 전년 동월 대비 약 30% 정도 감소하는 등 고객의 관심이 줄어들고 있는 상황입니다.
• 경쟁사인 코코호두, 복호두 등에 비해 경쟁 우위에 있다고 보기 어렵습니다.

총평

•  호두과자 체인점 창업은 지금과 같은 고물가 시대에는 잘 어울리는 아이템이지만, 수요가 폭발하거나 대유행을 타는 아이템은 아닙니다.
• 하지만, 일정 수준의 수요는 꾸준히 유지되고 있기 때문에 풀오토가 아닌 스스로 운영하는 형태라면 신중히 창업을 고민해 보시는 것도 좋은 방법입니다.

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이상 호두과자 체인점인 호두당의 창업 비용, 마진율, 순수익 등에 대해 알아보았습니다.