더리터(THE LITER) 창업 비용 및 마진율

가성비를 넘어 가심비를 전달하기 위해 변화와 혁신을 하는 전메뉴 1L 대용량 커피 프랜차이즈인 더리터(THE LITER)는 저가커피 브랜드입니다. 더리터의 창업 비용은 홈페이지 기준 6,200만 원을 예상하는데요, 더리터 창업 비용 및 마진율을 알아보겠습니다.

더리터(THE LITER) 로고 파일

더리터(THE LITER) 기본 개요

• 본 내용은 공정거래위원회의 정보공개서를 바탕으로 작성된 내용입니다.
• 상호 : (주)희천
• 프랜차이즈 가맹본부 등록일 : 2015. 12. 9
• 가맹점 현황

구분	가맹점 수			월 평균 매출액(만원)
	직영점	가맹점	전체
2021년	0	355	355	1,411
2020년	0	287	287	1,426
2019년	0	226	226	1,467

• 매년 가맹점이 늘어나고 있으며, 2023년 현재 본사에서 제공한 정보 기준 532개의 가맹점이 있는 것으로 알려지고 있습니다.
• 직영점을 운영하지 않고 있기 때문에 운영의 효율성은 크게 좋지 않은 것으로 판단됩니다.
• 월평균 매출액이 매년 감소하고 있는 추세이며, 월평균 매출액의 절대금액도 1,500만 원이 되지 않는 등 매출은 저조한 편입니다.

 

더리터 창업 비용

• 정보공개서 및 더리터 홈페이지 기준 창업 금액이며, VAT 포함입니다.(10평 기준)

구분		정보공개서(만원)	홈페이지(만원)	기타
가맹비	가입비	550	550	상표사용권 등
	교육비	330	330	운영 및 서비스 교육 등
	계약이행보증금	0	0	한시적 면제
시설투자	주방 설비 / POS	6,566	2,948	머신, 냉장고, POS 등
	인테리어		1,892	천정공사 등(10평 기준)
	간판 등		550	전면 간판 / 내외부 홍보물
	가구 및 집기		-	별도 책정
합계		7,446	6,270	1,176만원 차이

• 더리터의 물품보증금(보증예치금)은 한시적 면제입니다.
• 위 내용은 예측된 수치로 상황에 따라 변동될 수 있으며, 점포상황 또는 세부내용 변경으로 인해 견적이 상이할 수 있습니다.
• 철거, 파사드, 가구, 영상음향, 테라스, 소방, 냉난방, 전기증설, 보안공사, 의탁자 등은 별도입니다.
• 더리터 브랜드 특성상 점포구입비용 즉 권리금 및 보증금 등은 2,000만 원 정도 발생할 것이며, 테라스, 냉난방, 전기증설 등 별도 비용을 감안하면 약 1.1억 원으로 창업이 가능해 보입니다.

더리터 마진율 및 예상 수익

• 커피 카테고리는 아메리카노 판매 비중에 따라 마진율이 달라질 수 있지만, 더리터 홈페이지에서는 재료비 기준을 38%로 두고 있습니다.
• 상권마다 차이는 있겠지만 커피 카테고리의 주요 매출은 오전과 점심에 발생하기 때문에 피크타임 기준 2명의 직원 및 주말 아르바이트 등을 감안해 인건비는 30% 비중으로 잡았습니다.
• 로열티는 매월 22만원 발생하며, 임대료는 저가커피 기준으로 월 200만 원 책정하였습니다.

구분		평균 매출(약 1,411만원)	평균 매출 + 30%(1,834만원)
재료비	38%	536	697
로열티	22만원	22	22
인건비	30%(풀오토)	423	550
임대료	200만원	200	200
공과금	3%	42	55
세금, 카드	5%	71	92
기타	3%	42	55
수익		75	163
마진율		5.3%	8.9%

• 평균적인 매출을 감안했을 때 월 순수익은 75만 원 정도가 발생할 것으로 보이며, 평균 매출 대비 30% 매출이 높은 경우 순수익은 163만 원까지 증가할 수 있습니다.
• 창업 비용 1.1억원 대비 순수익 134만 원의 경우 창업비용 회수기간은 12.2년이며, 순수익 163만 원인 경우 창업비용 회수기간은 5.6년입니다.

 

더리터 폐점률

구분	2015년	2016년	2017년	2018년	2019년	2020년	2021년	2022년
더리터	-	2.6%	7.3%	5.6%	6.7%	5.7%	3.6%	-
커피 업종 평균	1.4%	3.2%	4.6%	7.0%	9.2%	8.7%	9.1%	11.9%

• 2017년 더리터의 폐업률은 커피 업종 평균에 비해 높은 수치였습니다.
• 커피 업종 평균 폐업률은 점차 증가하고 있지만, 더리터의 폐업률은 점차 낮아지는 모습을 보여주고 있습니다.

 

더리터 창업 관련 의견

• 대용량 저가커피 포지셔닝을 하고 있기 때문에 매니아 층이 있는 것은 분명합니다.
• 매년 점포 수가 증가하고 있는 것은 좋지만, 직영점을 운영하지 않는 것은 단점입니다..
• 월평균 매출액이 점차 감소하는 것이 걱정되는 부분이며, 절대적인 매출액 규모도 월 1,500만 원이 되지 않는 단점이 있습니다.
• 창업 비용은 약 1.1억 원 정도가 예상됩니다.
• 평균 매출 대비 마진율은 5.3 ~ 8.9%, 수익 금액은 75 ~ 163만 원 정도가 예상되며, 창업비용 회수기간은 5.6년 ~ 12.2년입니다.
• 폐점률이 낮아 안정적인 운영이 가능한 장점이 있습니다.
• 더리터의 경우 다른 브랜드에 비해 저렴하게 창업을 할 수 있는 장점은 있으나 매출액이 정체되어 있고, 절대적인 매출 규모가 작은 것이 큰 단점입니다. 이에 따라 고정비를 부담이 심하며, 고정비가 높게 발생할수록 창업비용 회수기간이 길어지게 됩니다. 특히, 인력 운영을 오토로 하는 것은 매우 리스크가 크기 때문에 본인이 직접 운영을 할 생각이 아니라면 창업에 대해 다시 한번 생각해보아야 합니다.

 

이상 가심비 브랜드 더리터(THE LITER)의 창업 비용 및 마진율, 폐점률 등에 대해 알아보았습니다.