더벤티 창업 비용 및 마진율

합리적인 가격에 좋은 커피를 제공하는 것을 목표로 하는 더벤티는 대표적인 저가커피 브랜드입니다. 더벤티 정보공개서에 따르면 창업 비용은 약 1.1억 원으로 예상하고 있는데요, 더벤티의 실제 창업 비용 및 마진율에 대해 알아보겠습니다.

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더벤티 기본 개요

• 본 내용은 공정거래위원회의 정보공개서를 바탕으로 작성된 내용입니다.
• 상호 : (주)에스앤씨세인
• 프랜차이즈 가맹본부 등록일 : 2015. 7. 22
• 가맹점 현황

구분	가맹점 수			월 평균 매출액(만원)
	직영점	가맹점	전체
2021년	5	756	761	1,869
2020년	6	504	510	1,558
2019년	6	381	387	1,777

• 매년 가맹점이 늘어나고 있으며, 2023년 현재 본사에서 제공한 정보 기준 1,044개의 가맹점이 있는 것으로 알려지고 있습니다.
• 일부 직영점을 운영함에 따라 운영의 효율성은 좋은 것으로 판단됩니다.
• 월평균 매출액은 2020년 감소하였으나, 2021년 증가한 추세입니다. 다만 월 평균 매출액이 2,000만원 미만인 점은 아쉽습니다.

더벤티 창업 비용

• 정보공개서 및 더벤티 홈페이지 기준 창업 금액이며, VAT 포함입니다.

구분		정보공개서(만원)	홈페이지(만원)	기타
가맹비	가입비	550	330	한시적 할인
	교육비	330	220	한시적 할인
	계약이행보증금	500	0	한시적 면제
시설투자	주방 설비 / POS	5,728	2,145	머신, 그라인더, POS 등
	인테리어		3,740	내외부 인테리어 공사
	간판 등		990	전면 간판 / 내외부 홍보물
	가구 및 집기		220	의탁자, 바체어 등
합계		7,108	7,645	537만원 차이

• 최근 업데이트된 더벤티의 창업 비용은 가입비, 교육비, 계약이행보증금 등의 한시적 할인 및 면제로 조금 낮아진 수준입니다.
• 가맹비, 교육비, 계약이행보증금 할인 및 면제는 예고 없이 중단될 수 있으며, 마트, 아울렛, 백화점 등 특수시설 입점 시 가맹비 등의 한시적 면제 해톅이 적용되지 않을 수 있습니다.
• 더벤티 브랜드 특성상 점포구입비용 즉 권리금 및 보증금 등은 최소 2,000만 원 정도 발생할 것이며, 냉낭반기, 전기공사, 철거 비용 등 별도 비용을 감안하면 약 1.1억원으로 창업이 가능해 보입니다.

더벤티 마진율 및 예상 수익

• 카페·디저트 카테고리에서 재료비의 비중은 디저트와 아메리카노 판매 비중에 따라 다를 수 있지만, 더벤티 점주들의 주요한 의견에 따르면 재료비는 35% 정도 비중이 됩니다.
• 상권마다 차이는 있겠지만 카페·디저트 카테고리의 주요 매출은 오전과 점심에 발생하기 때문에 피크타임 기준 2명의 직원 및 주말 아르바이트 등을 감안해 인건비는 30% 비중으로 잡았습니다.
• 로열티는 매월 15만원 발생하며, 임대료는 저가커피 기준으로 월 200만원 책정하였습니다.

구분		평균 매출(약 1,869만원)	평균 매출 + 30%(2,430만원)
재료비	35%	654	850
로열티	15만원	15	15
인건비	30%(풀오토)	561	729
임대료	200만원	200	200
공과금	3%	56	73
세금, 카드	5%	193	121
기타	3%	56	73
수익		134	369
마진율		7.2%	15.2%

• 평균적인 매출을 감안했을 때 월 순수익은 134만 원 정도가 발생할 것으로 보이며, 평균 매출 대비 30% 매출이 높은 경우 순수익은 369만 원까지 증가할 수 있습니다.
• 창업 비용 1.1억원 대비 순수익 134만 원의 경우 창업비용 회수기간은 6.8년이며, 순수익 369만 원인 경우 창업비용 회수기간은 2.5년입니다.

 

더벤티 폐점률

구분	2015년	2016년	2017년	2018년	2019년	2020년	2021년	2022년
더벤티	1.6%	1.2%	1.5%	3.5%	4.7%	2.8%	2.2%	-
커피 업종 평균	1.4%	3.2%	4.6%	7.0%	9.2%	8.7%	9.1%	11.9%

• 2018년과 2019년 폐업률이 높았지만 다른 해는 2%대의 안정적인 폐업률입니다.
• 커피 업종 평균과 비교하더라도 낮은 수치임을 확인할 수 있습니다.

더벤티 창업 관련 의견

• 브랜드 네임이 있기 때문에 어디서 창업을 하더라도 고객들의 저항이 없고 빠르게 자리를 잡을 수 있는 장점이 있습니다.
• 매년 점포 수가 증가하고 있으며, 꽤 많은 수의 직영점을 운영하고 있는 것이 장점입니다.
• 월 평균 매출액의 증가세가 눈에 띄지 않으며, 절대적인 매출액 규모도 월 2,000만원이 되지 않는 단점이 있습니다.
• 창업 비용은 약 1.1억 원 정도가 예상됩니다.
• 평균 매출 대비 마진율은 7.2 ~ 15.2%, 수익 금액은 134 ~ 369만 원 정도가 예상되며, 창업비용 회수기간은 2.5년 ~ 6.8년입니다.
• 폐점률이 낮아 안정적인 운영이 가능한 장점이 있습니다.
• 더벤티의 경우 브랜드 네임이 있는 것이 장점이고, 창업 비용도 높지 않은 장점은 있으나 절대적인 매출 규모가 작습니다. 이에 따라 고정비를 부담이 심하며, 고정비가 높게 발생할수록 창업비용 회수기간이 길어지게 됩니다. 따라서 고정비를 줄이면서 창업을 할 수 있는 방안을 모색해야 합니다.

 

이상 저가커피 브랜드 더벤티의 창업 비용 및 마진율, 폐점률 등에 대해 알아보았습니다.

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