디저트39 창업 비용 및 마진율

전 세계 각국을 대표하는 39가지의 디저트를 한 공간에서 즐길 수 있는 프리미엄 뿌띠끄를 모토로 하는 디저트39는 여성 분들에게 인기가 있는 창업 아이템입니다. 정보공개서와 홈페이지를 기초로 디저트39 창업 비용 및 마진율을 알아보겠습니다.

[목차여기]

디저트39 기본 개요

• 본 내용은 공정거래위원회의 정보공개서를 바탕으로 작성된 내용입니다.
• 상호 : (주)에스엠씨인터내셔널
• 프랜차이즈 가맹본부 등록일 : 2015. 8. 26
• 가맹점 현황

구분	가맹점 수			월 평균 매출액(만원)
	직영점	가맹점	전체
2021년	0	336	336	3,123
2020년	0	146	146	1,228
2019년	0	135	135	1,176

• 현재 디저트39 직영점은 운영되지 않고 있습니다.
• 가맹점 평균 매출액은 2021년 크게 증가하여 3,123만 원입니다.

디저트39 로고 파일

디저트39  창업 비용

• 정보공개서 및 공차 홈페이지 기준 창업 금액이며, VAT 포함입니다.

구분		정보공개서(만원)	홈페이지(만원)	기타
가맹비	가입비	550	550	-
	교육비	550	550	-
	계약이행보증금	-	-	-
시설투자	주방 설비 / POS	12,605	5,720	POS, 주방집기 불포함
	인테리어(내부)		2,200	가맹점주 자율시공 / 디자인,감독비 포함
	간판 등		1,650	-
	가구 및 집기		1,045	의자, 탁자 등
합계		13,705	12,815	890만원 차이 발생

• 점포구입비용, 키오스크, 냉난방, 소방, 전기증설, 화장실,  테라스 등은 별도입니다.
• 인테리어 도급계약은 본 가맹점주와 인테리어 업체 간 양자계약 진행됩니다.
• 인테리어 감독비, 가구 의탁자, 기계설비 주방기기는 평수에 따라 금액이 상이합니다.
• 디저트39 브랜드 특성상 점포구입비용 즉 권리금 및 보증금 등은 최소 3,000만 원 정도 발생할 것이며, 전기 공사 비용 약 150만 원, 냉난방시설 비용 약 700만 원, 테라스 약 500만 원 및 기타 비용을 감안하면 약 2억 원 정도의 비용은 있어야 창업이 가능할 것으로 보입니다.

 

디저트39  마진율 및 예상 수익

• 디저트39 카페 홈페이지에 나와 있는 전국 가맹점 평균 금액은 다음과 같습니다.
• 평균 원가비율 : 32 ~ 35%
• 평균 임대료 : 약 274만 원
• 평균 인건비 : 약 412만 원

구분		평균 매출(약 3,123만원)	평균 매출 + 30%(4,060만원)
재료비	32%	999	1,299
로열티	28만원	28	28
인건비	412만원	412	412
임대료	274만원	274	274
공과금	3%	94	122
세금, 카드	5%	156	203
기타	3%	94	122
수익		1,066	1,600
마진율		34.0%	39.4%

• 평균적인 매출을 감안했을 때 월 순수익은 1,066만 원 정도가 발생할 것으로 보이며, 평균 매출 대비 30% 매출이 높은 경우 순수익은 1,600만 원까지 증가할 수 있습니다.

디저트39  폐점률

구분	2015년	2016년	2017년	2018년	2019년	2020년	2021년	2022년
디저트39	-	-	-	-	25.1%	13.7%	-	-
디저트 업종 평균	1.4%	3.2%	4.6%	7.0%	9.2%	8.7%	9.1%	11.9%

• 2019 ~ 2020년 폐점률이 높았지만, 2021년과 2022년은 폐점률이 0으로, 현재 매우 안정적으로 운영되고 있음을 보여줍니다.

 

디저트39  창업 관련 의견

• 최근 다양한 마케팅으로 MZ세대를 공략하고 있어 매출액이 크게 늘어나고 있는 장점이 있습니다.
• 2021년부터 점포 수가 증가하고 있으며 매출액도 크게 늘어나는 것이 장점입니다.
• 창업 비용은 약 2억 원 정도가 예상됩니다.
• 평균 매출 대비 마진율은 34.0 ~ 39.4%, 수익 금액은 1,066 ~ 1,600만 원 정도가 예상되지만, 이는 디저트39 본사 기준 데이터로 실제와는 다를 수 있습니다.
• 폐점률이 낮아 안정적인 운영이 가능한 장점이 있습니다.

이상 프리미엄 부띠끄를 모토로 하는 디저트39의 비용 및 마진율, 폐점률 등에 대해 알아보았습니다.

 

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