삼산회관 창업 비용 마진율 순수익 김치찌개 프랜차이즈

김치찌개와 돼지김치구이를 대표메뉴로 하는 삼산회관은 대표적인 김치찌개 프랜차이즈입니다. 삼산회관 정보공개서에 따르면 창업 비용을 약 8천만 원으로 예상하고 있는데, 실제 창업 비용, 마진율, 순수익 등에 대해 알아보도록 하겠습니다.

 

 

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삼산회관 프랜차이즈 개요

상호 : (주)타베코리아

업종 : 한식

가맹사업 개시일 : 2021. 6. 14

 

삼산회관 로고(삼산회관 홈페이지)

 

가맹점 현황 / 월평균 매출액

2020년 ~ 2022년 삼산회관의 가맹점 수 및 월평균 매출액, 폐점률 등은 다음과 같습니다.

구분	가맹점 수			월 평균 매출액(만원)	폐점률(%)
	직영점	가맹점	계
2022년	-	71	71	3,546	-
2021년	-	3	3	-	-
2020년	-	-	-	-	-

• 가맹점 수 : 2021년 가맹사업을 시작한 이후 매년 가맹점이 증가하고 있습니다. 2023년 11월 본사제공 자료에 따르면 가맹점은 약 130개 정도가 있는 것으로 알려져 있습니다.
• 월평균 매출액 : 2022년 월평균 매출액은 3,546만 원입니다.
• 폐점률 : 현재까지 폐점한 곳은 없습니다.

 

 

창업 비용

공정거래위원회 정보공개서 및 홈페이지에 공개된 창업 비용으로, 15평 기준 VAT 포함 금액입니다.

구분		정보공개서(만원)	홈페이지(만원)
가맹금	가맹비	330	330
	교육비	220	220
계약 이행 보증금		200	200
설비 비용	인테리어(평당 165)	2,805	2,475
	주방 / 홀설비 및 집기	1,815	1,815
	간판	825	825
	POS /  초도물품	385	385
계		6,580	6,250
별도 사항		카운터, 철거, 테라스, 닥트, 냉난방, 가스, 소방, 방수공사 등

 

삼산회관 홈페이지에 따르면 현재 인테리어 비용 300만 원을 지원하고 있으며, 최대 3,000만 원 무이자 대출을 진행하고 있어 비교적 저렴한 금액으로 창업이 가능합니다.

프랜차이즈 특성상 15평 기준 권리금 및 보증금은 최소 3천만 원 정도 발생 할 수 있으며, 별도 사항까지 감안하면 최소 창업 비용은 약 1.3억 원 정도로 예상됩니다.

세부적인 삼산회관 창업 비용은 아래의 정보공개서를 참조하시기 바랍니다.

삼산회관 정보공개서.pdf

0.58MB

 

마진율 및 순수익

마진율 및 순수익을 산정하기 위해 다음과 같이 책정하였습니다.

• 재료비 : 42%(프랜차이즈 김치찌개 평균 재료비)
• 인건비 : 25%(풀오토 감안)
• 임대료 : 300만 원(A급 상권 15평 가정)
• 로열티 : 3%

구분		평균 매출액 매장	높은 매출액 매장(평균 매출액 + 50%)
		3,546만원	5,319만원
재료비	42%	1,489	2,234
인건비	25%	887	1,330
임대료	300만원	300	300
로열티	3%	106	160
공과금	3%	106	160
세금, 카드	5%	177	266
기타	5%	177	266
순수익		303만원	604만원
마진율		8.5%	11.4%
창업 비용 회수 기간		3.6년	1.8년

• 순수익 : 2022년 기준 평균 매출액을 기록한 매장의 순수익은 303만 원 정도로 예상되며, 높은 매출액 매장의 순수익은 604만 원 정도로 예상됩니다.
• 마진율 : 마진율은 8.5 ~ 11.4% 정도로 나타납니다.
• 창업 비용 회수 기간 : 창업 비용을 순수익으로 나눈 창업 비용 회수 기간은 1.8 ~ 3.6년 정도로 보입니다.

 

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삼산회관 창업 총평

삼산회관 창업 관련 장점, 단점, 총평은 다음과 같습니다.

장점

• 트렌드를 선도하는 주점인 범맥주를 운영하고 있는 (주)타베코리아가 프랜차이즈 본사로 운영이 뛰어난 것으로 알려져 있습니다.
• 남녀노소 누구나 쉽게 즐길 수 있는 김치찌개, 구이 등을 전문으로 하고 있어 메뉴에 대한 호불호가 적습니다.
• 인테리어 비용 할인, 창업 대출 등을 지원하고 있어 비교적 저렴한 비용으로 창업이 가능합니다.

단점

• 고객들의 관심도를 나타나내는 검색 수가 전년 동월 대비 약 20% 감소하였습니다.
• 호불호가 없는 메뉴인만큼 경쟁이 매우 치열합니다.

총평

• 이수지 김치찌개로 유명한 삼산회관은 호불호가 없는 메뉴로 대중들에게 사랑을 받고 있으며, 점차 자리를 잡아가고 있는 브랜드입니다.
• 비교적 저렴한 가격으로 창업이 가능한 장점이 있지만, 경쟁이 치열하기 때문에 롱런할 수 있을지 여부를 꼼꼼히 확인하고 창업을 하는 것이 좋습니다.

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이상 김치찌개 프랜차이즈인 삼산회관의 창업 비용, 마진율, 순수익 등에 대해 알아보았습니다.