자담치킨 창업 비용 마진율 순수익 치킨 프랜차이즈

국내 최초로 웰빙을 지향하는 치킨 프랜차이즈인 자담치킨은 건강한 치킨으로 자리를 잡았습니다. 자담치킨 정보 공개서에 따르면 창업 비용을 약 6천만 원으로 예상하고 있습니다. 자담치킨의 실제 창업 비용, 마진율, 순수익 등에 대해 알아보도록 하겠습니다.

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자담치킨 프랜차이즈 개요

상호 : (주)웰빙푸드

업종 : 치킨

가맹사업 개시일 : 2014. 3. 10

자담치킨 로고(자담치킨 홈페이지)

가맹점 현황 / 월평균 매출액

자담치킨의 가맹점 현황 및 월평균 매출액, 폐점률 등은 다음과 같습니다.

구분	가맹점 현황			월 평균 매출액(만원)	폐점률(%)
	직영점	가맹점	계
2022년	0	716	716	2,482	10.2
2021년	0	719	719	2,466	4.7
2020년	0	515	515	2,128	3.7

• 가맹점 현황 : 2021년 가맹점이 대폭 증가하였으나, 2022년 가맹점 수는 오히려 감소하였습니다. 2023년 5월 기준 가맹점은 일부 줄어 711개로 예상됩니다.
• 월평균 매출액 : 월평균 매출액은 매년 높아지고 있는 추세입니다. 다만 절대적인 월 평균 매출액이 2,500만원 이하인 점은 아쉬운 부분입니다.
• 폐점률 : 폐점률이 높아지고 있는 것이 우려되는 부분입니다. 특히, 2022년 폐점률이 매우 높아졌습니다.

 

창업 비용

창업 비용은 공정거래위원회 정보공개서 및 자담치킨 홈페이지 기준이며, 15평 기준 VAT 포함 금액입니다.

구분		정보공개서(만원)	홈페이지(만원)
가맹금	가맹비	550	550
	교육비	275	275
홍보물비		165	165
설비 비용	인테리어(평당 182)	2,723	-
	주방 / 홀설비 및 집기	1,650	1,298
	간판	495	-
	POS /  초도물품	220
계		6,078	2,288
별도 사항		온수기, 돌출간판, 철거, 전기증설, 가스설치, 외부닥트, 냉난방기 등

정보공개서에서는 창업 비용을 약 6천만 원을 산정하고 있지만, 홈페이지에서는 점주 직접 시공 가능 명목하에 인테리어, 간판, 초도물품 비용 등은 빠져 있어 가격 차이가 발생합니다.

치킨 브랜드 특성상 15평 기준 권리금 및 보증금은 최소 3천만 원 정도 발생 할 것으로 보이며, 별도 사항까지 감안하면 최소 창업 비용은 약 1.1억 원 정도로 보입니다.

마진율 / 순수익

마진율 및 순수익을 최대한 정확하게 하기 위해 다음과 같이 산정하였습니다.

• 재료비 : 45%(양도양수 물량 내용 감안)
• 인건비 : 25%(풀오토 감안)
• 임대료 : 180만 원(B급 상권 15평 가정)
• 로열티 : 없음

구분		평균 매출액 매장	높은 매출액 매장(평균 매출액 + 50%)
		2,482만원	3,723만원
재료비	45%	1,117	1,675
인건비	25%	621	931
임대료	180만원	180	180
로열티	-	-	-
공과금	3%	75	112
세금, 카드	5%	124	186
기타	5%	124	186
순수익		242만원	453만원
마진율		9.7%	12.2%
창업 비용 회수 기간		3.8년	2.0년

• 순수익 : 2022년 기준 평균적인 월매출을 기록한 매장 기준 순이익은 242만 원이며, 높은 매출액 매장의 경우 순이익은 453만 원까지 증가할 수 있습니다.
• 마진율 : 평균적인 마진율은 약 9.7%이며, 높은 매출액 매장의 경우 고정비 절감 효과로 마진율은 12.2%까지 증가할 수 있습니다.
• 창업 비용 회수 기간 : 창업 비용 회수 기간은 최소 2.0년 ~ 최대 3.8년으로 나타납니다.

 

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자담치킨 창업 관련 의견

자담치킨 창업 관련 장점, 단점, 총평 등은 다음과 같습니다.

장점

• 건강함을 기본 가치로 내세우고 있어 다른 치킨 브랜드와 차별화가 확실하게 되고 있습니다.
• 월 평균 매출액이 매년 증가하고 있습니다.
• 치킨 프랜차이즈 감안 비교적 저렴한 비용으로 창업이 가능합니다.

단점

• 가맹점 증가가 정체되어 있으며, 월 평균 매출액 절대 금액이 2,500만원 이하입니다.
• 최근 폐점률이 급격하게 증가하고 있습니다.
• 재료비 비중이 높아 마진율이 낮은 단점이 있습니다.

총평

• 자담치킨은 건강을 주요한 가치를 내세워 차별화를 하고 있으며, 이에 일부 매니아 층이 존재합니다. 다만 그 매니아 층이 매우 두텁다고 볼 수는 없습니다.
• 창업 비용이 비교적 저렴하기 때문에 좋은 상권이나 입지가 있다면 선택하는 것도 방법이 될 수 있지만, 현재 시중에 양도양수 매물이 있기 때문에 이런 곳을 분석해 보는 것도 더 도움이 되는 선택일 수 있습니다.

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이상 치킨 프랜차이즈인 자담치킨의 창업 비용, 마진율, 순수익 등에 대해 알아보았습니다.