파리바게트 창업 비용 마진율 순수익 빵집 프랜차이즈

빵집하면 우리나라 사람들이 바로 떠 올리는 브랜드인 파리바게트는 대표적인 빵집 프랜차이즈입니다. 정보 공개서에 따르면 창업 비용을 약 3.1억 원으로 예상하고 있습니다. 파리바게뜨의 실제 창업 비용, 마진율, 순수익 등에 대해 알아보도록 하겠습니다.

 

 

[목차여기]

 

파리바게트 프랜차이즈 개요

상호 : (주)파리크라상

업종 : 제과제빵

가맹사업 개시일 : 1988. 9. 30

파리바게트 로고(파리바게트 홈페이지)

가맹점 현황 / 월평균 매출액

금별맥주의 가맹점 현황 및 월평균 매출액, 폐점률 등은 다음과 같습니다.

구분	가맹점 현황			월 평균 매출액(만원)	폐점률(%)
	직영점	가맹점	계
2021년	27	3,402	3,429	5,967	1.9
2020년	35	3,390	3,425	5,694	2.1
2019년	42	3,380	3,422	5,546	2.2

• 가맹점 현황 : 가맹점 증가는 거의 정체된 상태입니다. 전국에 3,000개 이상의 매장이 있기 때문에 웬만한 상권에는 입점해 있다고 생각할 수 있습니다.
• 월평균 매출액 : 월평균 매출액은 20219년 이후 증가 추세입니다. 2021년은 거의 6,000만원에 달하는 월평균 매출액을 달성하기도 하였습니다.
• 폐점률 : 폐점률은 2%대로 안정적으로 유지되고 있습니다.

 

창업 비용

창업 비용은 공정거래위원회 정보공개서 및 파리바게뜨 홈페이지 기준이며, 30평 기준 VAT 포함 금액입니다.

구분		정보공개서(만원)	홈페이지(만원)
가맹금	가맹비	1,100	-
	디자인 설계 메뉴얼 비	330	-
	교육비	275	-
계약 이행 보증금		2,000	-
설비 비용	인테리어(평당 329)	9,880	9,880
	주방 / 홀설비 및 집기	14,659	14,659
	간판	1,826	1,826
	POS /  초도물품	1,310	1,310
계		31,380	27,675

정보공개서와 달리 홈페이지에서는 가맹비, 디자인 설계 메뉴얼 비, 교육비 등이 안내되지 않아 창업 비용의 차이가 발생합니다.

운영 경험을 토대로 한 금액으로 실제 금액과 다를 수 있으며, 오픈 행사를 진행할 경우는 별도 실비(500만원 이상)가 발생할 수 있습니다.

브랜드 특성상 30평 기준 권리금 및 보증금은 최소 5천만 원 정도 발생 할 것으로 보이며, 별도 사항까지 감안하면 최소 창업 비용은 약 4억 원 정도로 보입니다.

더 세부적인 창업 비용 관련 정보는 아래의 정보공개서를 참고하시기 바랍니다.

파리바게트 정보공개서.pdf

0.78MB

마진율 / 순수익

마진율 및 순수익을 최대한 정확하게 하기 위해 다음과 같이 산정하였습니다.

• 재료비 : 60%(운영점주 의견)
• 인건비 : 15%(풀오토 감안)
• 임대료 : 500만 원(A급 상권 30평 가정)
• 로열티 : 없음

구분		평균 매출액 매장	높은 매출액 매장(평균 매출액 + 50%)
		5,967만원	8,951만원
재료비	60%	3,580	5,370
인건비	15%	895	1,343
임대료	500만원	500	500
로열티	-	-	-
공과금	3%	179	269
세금, 카드	5%	298	448
기타	3%	179	269
순수익		335	753
마진율		5.6%	8.4%
창업 비용 회수 기간		9.9	4.4

• 순수익 : 2021년 기준 평균적인 월매출을 기록한 매장 기준 순이익은 335만 원이며, 높은 매출액 매장의 경우 순이익은 753만 원까지 증가할 수 있습니다.
• 마진율 : 평균적인 마진율은 약 5.6%이며, 높은 매출액 매장의 경우 고정비 절감 효과로 마진율은 8.4%까지 증가할 수 있습니다.
• 창업 비용 회수 기간 : 창업 비용 회수 기간은 최소 4.4년 ~ 최대 9.9년으로 나타납니다.

 

▶ 더 저렴한 비용으로 창업이 가능하며, 더 높은 순수익이 기대되는 배스킨라빈스 창업 정보 더 보기

배스킨라빈스 창업 비용 마진율 순수익

 

파리바게트 창업 관련 의견

파리바게뜨 창업 관련 장점, 단점, 총평 등은 다음과 같습니다.

장점

• 자타공인 국내 1위 빵집 프랜차이즈로 경쟁사가 없을 정도입니다.
• 거의 독점 형태로 유지되기 때문에 가격 인상에 대한 소비자의 저항이 높지 않습니다.

단점

• 재료비 비중이 높아 창업 비용 대비 마진율 및 순이익이 낮은 편입니다.
• 이미 3,000개 이상의 매장이 있어 신규로 창업할만한 상권이 존재하기가 어렵습니다.

총평

• 예비창업자라면 누구나 한번쯤은 창업을 고민해볼 만한 아이템인 파리바게뜨는 입점할 장소가 없을만큼 많은 가맹점을 가지고 있기 때문에 창업보다는 양도양수가 더 현실적입니다.
• 다만, 높은 비용 구조를 갖고 있기 때문에 양도양수를 할 때에는 최소 매출 5천만원 이상이 발생하는 지를 확인하는 것이 중요할 것입니다.

 

파리바게트 창업 정보 더 보기

 

 

▶ 국내 2위 빵집 프랜차이즈 뚜레쥬르 창업 정보 더 보기

뚜레쥬르 창업 비용 마진율 순수익 빵집 프랜차이즈

 

이상 빵집 프랜차이즈인 파리바게트 창업 비용, 마진율, 순수익 등에 대해 알아보았습니다.