푸라닭 창업 비용 마진율 순수익 치킨 프랜차이즈

대세 배우인 정해인이 대표 모델로 있는 푸라닭 치킨은 대표적인 치킨 프랜차이즈입니다. 푸라닭 정보공개서에 따르면 창업 비용을 약 8천만 원으로 예상하고 있는데, 실제 창업 비용, 마진율, 순수익 등에 대해 알아보도록 하겠습니다.

 

 

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푸라닭 프랜차이즈 개요

상호 : (주)아이더스코리아

업종 : 치킨

가맹사업 개시일 : 2015. 2. 1

 

푸라닭 로고(푸라닭 홈페이지)

 

가맹점 현황 / 월평균 매출액

2020년 ~ 2022년 푸라닭의 가맹점 수 및 월평균 매출액, 폐점률 등은 다음과 같습니다.

구분	가맹점 수			월 평균 매출액(만원)	폐점률(%)
	직영점	가맹점	계
2022년	1	728	729	3,983	1.0
2021년	1	704	705	4,469	0.1
2020년	1	600	601	6,320	0.2

• 가맹점 수 : 매년 가맹점 수가 증가하고 있으나 증가세는 주춤한 상태입니다. 2023년 11월 기준 2022년 말과 비슷한 숫자의 가맹점이 운영되고 있습니다.
• 월평균 매출액 : 2020년 월평균 매출액은 6천만 원을 넘을 정도로 높았으나, 시간이 지날수록 월평균 매출액이 크게 감소하고 있는 모습입니다.
• 폐점률 : 전반적으로 낮은 폐점률을 기록하고 있으나, 2022년 들어 폐점률이 조금씩 높아지고 있습니다.

 

 

창업 비용

공정거래위원회 정보공개서 및 홈페이지에 공개된 창업 비용으로, 10평 기준 VAT 포함 금액입니다.

구분		정보공개서(만원)	홈페이지(만원)
가맹금	가맹비	550	550
	교육비	220	220
계약 이행 보증금		-	-
설비 비용	인테리어(평당 188)	1,880	미공개(자체시공 가능)
	주방 / 홀설비 및 집기	1,540	1,452
	오븐기	2,024	2,024
	POS / 초도물품 등	1,364	154
계		7,578	4,400
별도 사항		철거, 전기, 가스, 냉난방, 영업신고, 전화 개설, TV 등

 

인테리어 등 자율시공이 가능하나, 가맹사업 동일성과 독창성 유지를 위해 관리감독비(최소 220만 원 ~ 최대 550만 원)를 부담하여야 합니다.

프랜차이즈 특성상 10평 기준 권리금 및 보증금은 최소 2천만 원 정도 발생 할 수 있으며, 별도 사항까지 감안하면 최소 창업 비용은 약 1.2억 원 정도로 예상됩니다.

세부적인 푸라닭 창업 비용 관련 사항은 아래의 정보공개서를 참조하시기 바랍니다.

푸라닭 정보공개서.pdf

0.94MB

 

마진율 및 순수익

마진율 및 순수익을 산정하기 위해 다음과 같이 책정하였습니다.

• 재료비 : 50%(점주 의견 및 프랜차이즈 치킨 평균 재료비)
• 인건비 : 25%(풀오토 감안)
• 임대료 : 100만 원(B급 상권 10평 가정)
• 로열티 : -

구분		평균 매출액 매장	높은 매출액 매장(평균 매출액 + 50%)
		3,983만원	5,975만원
재료비	50%	1,992	2,987
인건비	25%	996	1,494
임대료	100만원	100	100
로열티	-	-	-
공과금	3%	120	179
세금, 카드	5%	199	299
배달앱 등	5%	199	299
순수익		378만원	617만원
마진율		9.5%	10.3%
창업 비용 회수 기간		2.7년	1.6년

• 순수익 : 평균 매출액을 기록한 매장의 순수익은 378만원 이며, 평균 매출액 보다 50% 추가 매출을 올리는 높은 매출액 매장의 경우 순수익은 617만원 정도로 예상됩니다.
• 마진율 : 평균 매출액을 기록한 매장의 마진율은 9.5%이며, 높은 매출액 매장의 경우 마진율은 10.3%까지 늘어납니다.
• 창업 비용 회수 기간 : 창업비용을 순수익으로 나눈 창업 비용 회수 기간은 1.6년 ~ 2.7년으로 나타납니다.

 

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푸라닭 창업 총평

푸라닭 창업 관련 장점, 단점, 총평은 다음과 같습니다.

장점

• 고급화 이미지 전략으로 다른 브랜드에 비해 포장에 큰 강점이 있습니다.
• 대세 배우인 정해인 배우를 모델로 쓰는 등 마케팅에 강점이 있습니다.

단점

• 전년 동기 대비 검색 수가 20% 감소하는 등 관심도가 조금 줄어든 모습입니다.
• 가맹점 증가세가 정체되었으며, 매출은 매년 감소하고 있는 추세입니다.

총평

• 기존에 없던 포장과 고급화 전략 및 대세 배우들을 모델로 사용하여 다른 치킨 프랜차이즈와는 차별화를 두고 있는 강점이 있는 푸라닭입니다.
• 하지만, 프랜차이즈 가맹 사업이 10년이 다가옴에 따라 브랜드 이미지가 많이 소진되었는지 현재는 매출이 감소하는 등 부진한 모습으로, 이런 부분을 꼼꼼히 살펴보고 창업에 임하는 것이 좋습니다.

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이상 치킨 프랜차이즈인 푸라닭의 창업 비용, 마진율, 순수익 등에 대해 알아보았습니다.