스텔라떡볶이 창업 비용 마진율 순수익 주현영떡볶이

주현영떡볶이로 유명한 스텔라떡볶이는 대표적인 떡볶이 프랜차이즈입니다. 스텔라떡볶이 정보공개서에 따르면 창업 비용을 약 6천만 원으로 예상하고 있는데, 실제 창업 비용, 마진율, 순수익 등에 대해 알아보도록 하겠습니다.

 

 

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스텔라떡볶이 프랜차이즈 개요

상호 : (주)장스푸드

업종 : 분식

가맹사업 개시일 : 2022. 4. 6

 

스텔라떡볶이 로고(스텔라떡볶이 홈페이지)

 

가맹점 현황 / 월평균 매출액

2020년 ~ 2022년 스텔라떡볶이의 가맹점 수 및 월평균 매출액, 폐점률 등은 다음과 같습니다.

구분	가맹점 수			월 평균 매출액(만원)	폐점률(%)
	직영점	가맹점	계
2022년	1	31	32	1,660	-
2021년	1	-	1	-	-
2020년	-	-	-	-	-

• 가맹점 수 : 2022년 본격적인 가맹사업을 시작하여 가맹점이 증가하고 있으며, 2023년 12월 홈페이지 기준 약 80개 정도의 가맹점이 있습니다.
• 월평균 매출액 : 2022년 월평균 매출액은 1,660만 원 정도로 나타납니다.
• 폐점률 : 2022년 본격적인 가맹사업을 시작하여 현재 폐점한 곳은 없습니다.

 

 

창업 비용

공정거래위원회 정보공개서 및 홈페이지에 공개된 창업 비용으로, 11평 기준 VAT 포함 금액입니다.

구분		정보공개서(만원)	홈페이지(만원)
가맹금	가맹비	1,100	면제
	교육비	220	면제
홍보비		250	면제
설비 비용	인테리어(평당 209)	2,300	미공개
	주방 / 홀설비 및 집기	1,500
	간판	200
	초도물품	550
계		6,120	-
별도 사항		의탁자, 철거, 화장실, 냉난방기, 소방설비, 전기증설, 도시가스, POS 등

 

정보공개서에서는 창업 비용을 약 6천만 원으로 안내하고 있으나, 가맹 100호점 까지는 가맹비, 교육비, 홍보비 등 약 1,500만 원을 절감하여 창업이 가능합니다.

프랜차이즈 특성상 11평 기준 권리금 및 보증금은 최소 2천만 원 정도 발생 할 수 있으며, 별도 사항까지 감안하면 최소 창업 비용은 약 9천만 원 정도로 예상됩니다.

스텔라떡볶이의 세부적인 창업 비용은 아래의 정보공개서를 참조하시기 바랍니다.

스텔라떡볶이 정보공개서.pdf

0.51MB

 

마진율 및 순수익

마진율 및 순수익을 산정하기 위해 다음과 같이 책정하였습니다.

• 재료비 : 40%(점주 의견 및 프랜차이즈 떡볶이 평균 재료비)
• 인건비 : 25%(풀오토 감안)
• 임대료 : 100만 원(B급 상권 11평 가정)
• 로열티 : 22만 원

구분		평균 매출액 매장	높은 매출액 매장(평균 매출액 + 50%)
		1,660만원	2,490만원
재료비	40%	664	996
인건비	25%	415	623
임대료	100만원	100	100
로열티	22만원	22	22
공과금	3%	50	75
세금, 카드	5%	83	125
기타	5%	83	125
순수익		243만원	426만원
마진율		14.7%	17.1%
창업 비용 회수 기간		3.1년	1.8년

• 순수익 : 2022년 기준 월평균 매출액(1,660만 원)을 기록한 매장의 순수익은 243만 원으로 예상되며, 이보다 50% 높은 매출을 기록한 매장의 경우 순수익은 426만 원으로 예상됩니다.
• 마진율 : 평균 매출액 매장의 경우 마진율은 14.7%, 높은 매출액 매장의 경우 마진율은 17.1%로 예상됩니다.
• 창업 비용 회수 기간 : 창업 비용을 순수익으로 나눈 창업 비용 회수 기간은 1.8년 ~ 3.1년 정도로 보입니다.

 

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스텔라떡볶이 창업 총평

스텔라떡볶이 창업 관련 장점, 단점, 총평은 다음과 같습니다.

장점

• 가맹 100호점까지 가맹비, 교육비, 홍보비 등 약 1,500만 원을 지원하고 있어 비교적 저렴하게 창업이 가능합니다.
• 주현영떡볶이라 불릴 만큼 지상파, SNS, 유튜브 등 홍보에 매우 적극적입니다.

단점

• 2022년 기준으로 보면 매출액이 조금 아쉬운 편이며, 순수익도 만족스럽지 못한 수치입니다.
• 떡볶이 프랜차이즈 경쟁이 매우 치열합니다.

총평

• 60계 치킨의 두 번째 브랜드로 주현영떡볶이라 불리는 스텔라떡볶이는 다양한 매체 및 체험단 등 다양한 경로의 온라인 마케팅을 진행하고 있습니다.
• 그만큼 빠르게 시장에 진입하고 있으나, 떡볶이 프랜차이즈 경쟁이 매우 치열하기 때문에 차후 성장성에 대해 신중히 생각하고 창업에 임하는 것이 좋습니다.

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이상 주현영떡볶이로 불리는 스텔라떡볶이의 창업 비용, 마진율, 순수익 등에 대해 알아보았습니다.