완미족발 창업 비용｜마진율｜순수익

18첩 반상과 함께 먹는 한상족발은 완미족발만의 대표적인 상징입니다. 완미족발 정보공개서에 따르면 창업 비용은 약 4 천만 원으로 예상하고 있는데요, 완미족발의 실제 창업 비용 및 마진율, 순수익에 대해 알아보겠습니다.

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창업 기본 개요

• 본 내용은 공정거래위원회의 정보공개서를 바탕으로 작성된 내용입니다.
• 상호 : (주)파로홀딩스
• 프랜차이즈 가맹본부 등록일 : 2021. 11. 2
• 가맹점 현황

구분	가맹점 수			월 평균 매출액(만원)
	직영점	가맹점	전체
2023년	1	100	101	-
2022년	1	61	62	2,738
2021년	1	1	2	가맹사업 시작

• 2022년부터 본격적인 가맹사업을 시작하였으며, 2023년 7월 현재 본사에서 제공하는 정보에 따르면 가맹점은 100개를 넘어선 것으로 보입니다.
• 본사 홈페이지에서는 매출 5,000만 원 등을 이야기하고 있지만, 정보공개서에 따르면 월평균 매출액은 2022년 2,738만 원 수준입니다. 

완미족발 창업 비용

• 정보공개서 및 완미족발 홈페이지 기준 창업 금액이며, VAT 포함 20평 기준입니다.

구분		정보공개서(만원)	홈페이지(만원)	기타
가맹비	가입비	1,100	1,100	-
	교육비	550	550
	계약이행보증금	300	300
시설투자	주방 설비 / POS	2,729	1,760
	인테리어		3,740
	간판 등		1,100
	가구 및 집기		660
합계		4,679	9,870	5,191만원 차이

• 위의 금액 중 가입비 / 교육비 / 인테리어마진 / 재가맹비 / 양도양수 가맹비 / 감리비 등은 150호점까지 무료로 제공됩니다.
• 위 금액은 예상비용으로 현장 여건에 따라 다소 차이가 있을 수 있으며, 20평 미만 매장 창업 시에는 추가금액이 발생할 수 있습니다.
• 완미족발 브랜드 특성상 점포구입비용 즉 권리금 및 보증금 등은 최소 4,000만 원 정도 발생할 것이며, 철거, 전기증설, 냉난방기, 소방, 아웃테리어 등 별도 비용을 감안하면 약 1.8억 원은 있어야 창업이 가능해 보입니다.

완미족발 로고(완미족발 홈페이지)

마진율 및 예상 수익

• 족발 카테고리의 재료비의 비중은 사용하는 재료에 따라 다를 수 있지만, 완미족발 점주들의 주요한 의견에 따르면 재료비는 40% 정도 비중이 됩니다.
• 상권마다 차이는 있겠지만 족발 카테고리의 주요 매출은 저녁에 발생하기 때문에 피크타임 기준 2명의 직원 및 아르바이트 등을 감안해 인건비는 25% 비중으로 잡았습니다.
• 로열티는 매출의 2.2% 발생하며, 임대료는 20평 기준 월 350만 원 책정하였습니다.

구분		평균 매출(약 2,738만원)	평균 매출 + 30%(3,559만원)
재료비	40%	1,095	1.424
로열티	2.2%	60	78
인건비	25%(풀오토)	684	890
임대료	350만원	350	350
공과금	3%	82	107
세금, 카드	5%	137	178
기타	3%	82	107
수익		248만원	425만원
마진율		9.1%	11.9%
창업 비용 회수 기간		6.0년	3.5년

• 평균적인 매출을 감안했을 때 월 순수익은 248만 원 정도가 발생할 것으로 보이며, 평균 매출 대비 30% 매출이 높은 경우 순수익은 425만 원까지 증가할 수 있습니다.
• 창업 비용 1.8억 원 대비 순수익 248만 원의 경우 창업비용 회수기간은 6.0년이며, 순수익 425만 원인 경우 창업비용 회수기간은 3.5년입니다.

폐점률

구분	2019년	2020년	2021년
폐점률	-	-	-

• 2022년 본격적인 가맹사업을 시작하여 현재 알려진 폐점률은 없습니다.

 

완미족발 창업 관련 의견

장점

• 최근 프랜차이즈 중 핫한 족발프랜차이즈로 성장세가 높습니다.
• 또한 대표가 직접 유튜브를 운영하고 있는 등 온라인 마케팅 활용을 잘합니다.
• 독특한 콘셉트를 잡은 것은 부분도 강점입니다.
• 가맹비, 교육비 등 한시적 면제 혜택도 강점입니다.

단점

• 2022년 매출액이 생각보다 높지 않습니다.
• 창업비용 대비 매출액이 상대적으로 낮아 창업비용 회수기간이 오래 걸립니다.
• 족발은 원래 노동강도가 높은데 다른 사이드 메뉴가 많기 때문에 노동강도가 높을 수 있습니다.
• 현재 인기를 끌고 있지만 일시적일 가능성도 무시할 수 없습니다.

총평

• 완미족발은 최근 온라인마케팅을 통해 급격하게 인기를 얻고 있지만, 족발이라는 카테고리 자체가 경쟁이 워낙 치열하다 보니 롱런을 할지는 의문입니다.
• 특히, 족발의 경우는 지역색이 강하기 때문에 창업을 하고자 하는 상권에 어떤 경쟁사들이 있는지 파악 후 진입하는 것이 좋습니다.

완미족발 홈페이지 바로가기

이상 18첩 반상과 함께 먹는 완미족발의 창업 비용 및 마진율, 순수익 등에 대해 알아보았습니다.

 

 

 

 

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