빽다방 창업 비용 마진율 순수익 정보

합리적인 가격과 우수한 품질로 가맹 경쟁력 확립을 목표로 하는 빽다방은 백종원 대표의 더본코리아의 카페 브랜드입니다. 빽다방 정보공개서에 따르면 창업 비용은 약 8천만 원으로 예상하고 있는데요, 빽다방의 실제 창업 비용 및 마진율에 대해 알아보겠습니다.

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빽다방 창업 기본 개요

• 본 내용은 공정거래위원회의 정보공개서를 바탕으로 작성된 내용입니다.
• 상호 : (주)더본코리아
• 프랜차이즈 가맹본부 등록일 : 2009. 10. 30
• 가맹점 현황

구분	가맹점 수			월 평균 매출액(만원)
	직영점	가맹점	전체
2022년	3	1,228	1,231	2,478
2021년	4	971	975	2,375
2020년	4	721	725	2,488

• 매년 가맹점이 늘어나고 있으며, 2022년 가맹점이 매우 크게 늘었습니다.
• 2021년 매출액이 일시적으로 감소하였으나 2022년 회복되는 모습입니다. 하지만 전반적으로 매출액은 정체 상태에 있는 것으로 보입니다.

창업 비용

• 정보공개서 및 빽다방 홈페이지 기준 창업 금액이며, VAT 포함 10평 기준입니다.

구분		정보공개서(만원)	홈페이지(만원)	기타
가맹비	가입비	330	홈페이지 창업 비용 관련 정보 미공개
	교육비	330
	계약이행보증금	500
시설투자	주방 설비 / POS	6,827
	인테리어
	간판 등
	가구 및 집기
합계		7,987

• 2023년 12월 31일 이전 계약 시 업종 전환에 대해서는 최대 1,000만 원을 지원합니다.
• 2023년 12월 31일 이전 계약 시 추가 출점에 대해서는 최대 100만 원을 지원합니다.
• 브랜드 특성상 점포구입비용 즉 권리금 및 보증금 등은 최소 3,000만 원 정도 발생할 것이며, 냉난방기, 전기공사, 철거 비용 등 별도 비용을 감안하면 약 1.3억 원은 있어야 창업이 가능해 보입니다.

빽다방 로고(빽다방 홈페이지)

마진율 및 예상 수익

• 카페·디저트 카테고리에서 재료비의 비중은 디저트와 아메리카노 판매 비중에 따라 다를 수 있지만, 점주들의 주요한 의견에 따르면 재료비는 40% 정도 비중이 됩니다.
• 상권마다 차이는 있겠지만 카페·디저트 카테고리의 주요 매출은 오전과 점심에 발생하기 때문에 피크타임 기준 2명의 직원 및 아르바이트 등을 감안해 인건비는 25% 비중으로 잡았습니다.
• 로열티는 매월 약 28만 원 발생하며, 임대료는 10평 기준 월 200만 원 책정하였습니다.

구분		평균 매출(약 2,478만원)	평균 매출 + 30%(3,221만원)
재료비	40%	991	1,288
로열티	28만원	28	28
인건비	25%(풀오토)	620	805
임대료	200만원	200	200
공과금	3%	74	97
세금, 카드	5%	124	161
기타	3%	74	97
수익		367만원	545만원
마진율		14.7%	16.9%
창업 비용 회수 기간		3.0년	2.0년

• 평균적인 매출을 감안했을 때 월 순수익은 367만 원 정도가 발생할 것으로 보이며, 평균 매출 대비 30% 매출이 높은 경우 순수익은 545만 원까지 증가할 수 있습니다.
• 창업 비용 1.3억 원 대비 순수익 367만 원의 경우 창업비용 회수기간은 3.0년이며, 순수익 545만 원인 경우 창업비용 회수기간은 2.0년입니다.

폐점률

구분	2020년	2021년	2022년
폐점률	1.8%	0.8%	1.7%

• 최근 3년간 폐점률은 1%대로 안정적으로 운영 중입니다.

 

창업 관련 의견

장점

• 더본코리아의 백종원 대표의 긍정적인 장점이 그대로 드러나는 브랜드입니다.
• 본사와 가맹점주가 동반 성장을 추구하고 있기 때문에 브랜드에 대한 안정성이 있어 보입니다.
• 로열티가 정액제로 운영되고 있어 매출이 높을 경우 높은 수준의 마진율을 기대할 수 있습니다.
• 폐점률이 1%대로 안정적으로 운영되고 있음을 알 수 있습니다.

단점

• 저가커피 브랜드를 감안할 때 창업 비용이 비싼 편입니다.
• 저가커피 브랜드 간 경쟁이 매우 치열하기 때문에 매출이 비약적으로 상승할 확률은 낮아 보입니다.

총평

• 빽다방은 백종원 대표의 인지도로 빠르게 성장한 저가커피 브랜드입니다. 경쟁이 매우 치열한 이 시장에서 여전히 살아남은 것을 보면 분명 브랜드 경쟁력은 있어 보입니다.
• 또한, 창업 비용이 비싼 단점은 있지만 일정 수준의 순이익이 남기 때문에 창업 비용 회수 기간도 빠른 편이라 투자 용도로도 적합해 보입니다.
• 다만, 저가커피 시장은 매우 경쟁이 치열하기 때문에 현재보다 비약적인 매출 상승에는 한계가 있기 때문에 이 점은 염두에 두어야 합니다.

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이상 합리적인 가격과 우수한 품질로 가맹 경쟁력 확립을 목표로 하는 빽다방의 창업 비용 및 마진율, 순수익 등에 대해 알아보았습니다.